牛肉卷炒金针菇做好吃 金针菇炒牛肉卷怎么做如何做好
大家好,今天来为大家分享牛肉卷炒金针菇做好吃的一些知识点,和金针菇炒牛肉卷怎么做如何做好的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
金针菇牛肉卷的做法,金针菇牛肉卷怎么做好吃
准备以下食材:金针菇1捆,260g肥牛卷1盒,盐少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,淀粉1茶匙。
第一步:把肥牛卷提前解冻,然后把金针菇清洗干净,去根,撕成小花,装盘待用!
第二步:准备一个碗,加入少许盐,2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1汤匙黑胡椒,1汤匙淀粉,1/3碗水,然后搅拌均匀,制成黑胡椒汁备用!
第三步:取一个肥牛卷,放在砧板上,然后取一撮金针菇,放在肥牛卷边上。然后压金针菇,把金针菇卷到肥牛中间,让肥牛把金针菇根部包裹住,不散开。最好捆在离根部2cm的地方,两边各露出1个点,这样更好看!
第四步:取电饼铛或平底锅,在锅底刷一层食用油,然后将金针菇肥牛卷起来,整齐的放入锅中,煎至焦黄,不断翻面,四面煎至焦黄,金针菇煎至变软!
第五步:金针菇肥牛卷煎好后,倒入刚调好的黑胡椒汁,加热收汁的同时用筷子轻轻推金针菇肥牛卷,直到汤汁变浓!
最后撒上葱花就可以吃了!这个好吃,好吃,好吃,金针菇肥牛卷,做好了。
金针菇炒牛肉卷怎么做如何做好
主料
牛肉卷200g
金针菇250g
辅料
葱姜蒜
油
盐
糖
鸡精
蚝油
黑胡椒粉
生抽
料酒
金针菇炒牛肉卷的做法步骤
1.
牛肉卷加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉,腌渍五分钟,开大火,葱姜蒜爆香后放入牛肉翻炒,变色即盛出。
2.
锅内剩余少许油,继续倒入金针菇翻炒,加入少许盐、鸡精、蚝油,炒熟后倒入牛肉,稍微翻炒后即可出锅。
牛肉炒金针菇怎么做好吃
主料:牛肉300克,金针菇1把。
辅料:太白粉1汤匙。
调料:姜1小块,料酒1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,玉米油2汤匙。
金针菇炒牛肉的做法
1.牛肉用水冲洗一下,吸干水分,横切片,放蚝油、生抽、料酒、太白粉、玉米油,用手抓匀,腌制15-30分钟。
2.金针菇切除根部,洗净,挤干水分备用。
3.锅中注入玉米油,热油锅,把姜片爆香,倒入牛肉快炒至5分熟。
4.放入金针菇炒匀,约炒1分钟即可,牛肉已腌制入味,所以不需要再放调味。
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