给产妇炖牛肉可以放酱吗，炖牛肉为什么放黄豆酱
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黄豆酱炖牛肉的做法
1.黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的时候将牛肉清洗干净，切成比较大的粒状，如果有时间，还可以将牛肉用清水泡两个小时，便于血水的淅出。锅里倒油，因为是做酱，所以油要得比较多，放入配料1，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。为了口感好一些，将油里的配料捞出来不要，然后倒入牛肉粒，也用小火慢炸。
2.黄豆提前煮好，我在煮的时候放了1个八角和少量的盐，再准备好姜蒜末，大葱切碎，干辣椒切碎。准备好熟芝麻和熟花生，我用的花生是直接用烤箱烤熟的，感觉比油炸的健康一些
3.准备好需要的三种酱，混合均匀。牛肉在炸的过程中，开始因为水气多，所以会有很多泡沫。
4.随着时间的流逝，水气慢慢炸干，油也变得清澈了。放入姜蒜末和大葱末，再倒入豆豉、冰糖和干辣椒碎，慢慢翻炒一下。
5.倒入准备好的酱翻炒，直到感觉油的颜色变深变红，倒入黄豆，再放一些十三香、料酒和花椒粉，关到最小火，慢慢熬20-30分钟。起锅前倒入芝麻和花生即可。
炖牛肉为什么放黄豆酱
炖牛肉是可以放黄豆酱的。黄豆酱又称大豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，用于炖、焖等各种烹调方式。具有补充营养、开胃功效。炖牛肉时黄豆酱的酱香会融入牛肉的鲜香，味道会更加的多滋多味，是很好的搭配美食。
月子餐牛肉和什么菜搭配好
一、用料
牛肉400克，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜4根，蒜2瓣，生抽2勺，香油2勺
二、西红柿炖牛肉（电高压锅）的做法步骤
步骤1
牛肉切小块，料酒、生抽、香油腌制30分钟。
步骤2
土豆、胡萝卜洗净去皮切块，番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。
步骤3
热锅温油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，盛出。
步骤4
洗锅，热锅温油，倒入蒜末炒香。倒入土豆、胡萝卜，继续煸炒，至炒面焦黄。
步骤5
倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起盛到高压锅内。
步骤6
洗锅，热锅温油，倒入番茄末，放盐，煸炒出汁液，倒入一大碗开水，煮开，直接倒入高压锅内。
步骤7
电高压锅牛肉功能，完成后，用开盖收汁功能，煮开，即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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