酱牛肉的肉泡多久能软 酱牛肉做好后泡多久
大家好，今天来为大家解答酱牛肉的肉泡多久能软这个问题的一些问题点，包括酱牛肉做好后泡多久也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
酱牛肉做好后泡多久
所谓的两泡就是在制作牛肉之前，将牛肉在清水里面浸泡6个小时左右，中途每隔一个小时换一次水，把牛肉的血水完全浸泡出来，因为血水会导致牛肉变腥。另外这样会增加牛肉的保水量，酱出的牛肉不会缩水太多。
第二次泡是指将好的牛肉泡在料汁里12小时左右，让它能更好的入味。
酱牛肉做好泡多长时间
酱牛肉关健在于煮的时候如何掌握火侯，还有酱料的配方是味道的关健。这两点缺一不可。至于煮好应该再泡半小时左右即可。
买的牛腱子泡多少时间
买的牛腱子泡1小时。如果是普通锅炖煮，需要1个小时20分钟。如果不着急吃，可以浸泡一个晚上，酱牛肉要“三分卤七分泡”，泡的越久越入味，可以放入冰箱冷藏，吃的时候切片即可。牛肉千万别热切，热切会散掉，凉切更劲道，切完装盘浇汤汁，直接开吃就行了，肉质紧实，味道咸淡适中。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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