胡萝卜丝炒牛肉制作过程(牛肉炒胡萝卜丝的做法)-菲力牛肉网

胡萝卜丝炒牛肉制作过程(牛肉炒胡萝卜丝的做法)

大家好，今天来为大家分享胡萝卜丝炒牛肉制作过程的一些知识点，和牛肉炒胡萝卜丝的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

胡萝卜炒牛肉怎么做

1、准备好两个红椒、一根大蒜、一根红萝卜。如图把大蒜、胡萝卜切成片，红椒切成段备用。

胡萝卜炒牛肉怎么做2、一块上好的牛肉，洗净切成丝，加入盐、麻辣鲜、料酒和淀粉腌制10分钟。

胡萝卜炒牛肉怎么做3、锅烧热，油烧热加入腌好的牛肉。

胡萝卜炒牛肉怎么做4、牛肉滑炒变色出锅装盘，这时的牛肉不能炒得太久，以防变老不好吃。

胡萝卜炒牛肉怎么做5、锅内重新加油烧热加入大蒜子，生姜爆炒出香味，然后加入切了的胡萝卜、红椒、大蒜翻炒出香味。

胡萝卜炒牛肉怎么做6、加入牛肉翻炒。

胡萝卜炒牛肉怎么做7、加入盐、味精、料酒翻炒均匀起锅装盘。

胡萝卜炒牛肉怎么做胡萝卜炒牛肉就做好了，滑嫩的牛肉，香甜的胡萝卜真的很好吃。这道菜非常适合青少年儿童生长期时食用，对于运动员也是很好的营养菜哟。

胡萝卜炒牛肉的做法

用料：胡萝卜300克、牛肉150克、盐5克、生抽5克、十三香2克、番薯粉10克、罗勒碎1克。

步骤：

1、胡萝卜削皮再切菱形片。

2、牛肉切片再切丝。牛肉加上调味料腌制15分钟。

3、热锅凉油放入牛肉丝翻炒。炒到牛肉变色后。

4、加入胡萝卜。翻炒到胡萝卜片微微变软。

5、加一点生抽调色。加一点点盐。

6、快速把调味料翻炒均匀即可出锅。

7、盛盘撒一点罗勒碎。

牛肉炒胡萝卜丝的做法

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。我精心收集了牛肉炒胡萝卜的做法，供大家参考!

牛肉炒胡萝卜丝的做法

1.牛肉切薄片后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。

2.胡萝卜切丝，木耳切丝。

3.锅内热油爆香大蒜后把牛肉倒入翻炒。

4.翻炒至牛肉变白后加入适量蚝油翻炒，然后盛出备用。

5.锅内再倒入适量油把胡萝卜丝倒入翻炒。

6.加入适量水继续烹煮一会胡萝卜丝。

7.加入适量盐调味。

8.把木耳倒入翻炒。

9.加入少许盐，适量生抽。

10.把之前炒好的牛肉倒入锅中跟木耳胡萝卜翻炒均匀即可。

牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的'恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

文章分享结束，胡萝卜丝炒牛肉制作过程和牛肉炒胡萝卜丝的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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