牛肉胡萝卜包子的做法，牛肉胡萝卜包子怎么做-菲力牛肉网

牛肉胡萝卜包子的做法，牛肉胡萝卜包子怎么做

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉胡萝卜包子的做法的问题，以及和牛肉胡萝卜包子怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉做馅包子配什么菜好

答：牛肉做馅包子配皮牙子和胡萝卜好。牛肉剁成小颗粒状后，加生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，鸡精，葱姜末，食盐，香油，熟油，一个鸡蛋，少量多次加水，朝一个方向搅拌，直至肉馅粘稠上劲，搁置十分钟入味；皮牙子切成颗粒状，胡萝卜擦成细丝，将这样食材倒入肉馅中，拌均匀。这样搭配的馅包出的包子好吃。

牛肉胡萝卜包子怎么做

主料:牛肉570g，胡萝卜250g

辅料:洋葱240g，大葱2根，面粉600g，温水360g，酵母1勺，姜1片，生抽1大勺，料酒1大勺，油2大勺，盐适量

烹饪步骤：

1·面粉和温水、酵母

2·将酵母倒入三四十度的温水中化开，静置十分钟让酵母活跃起来。

3·将酵母水慢慢倒入面粉中和面，和好的面放在盆中盖上保鲜膜发酵。

4·馅所需材料。

5·胡萝卜切块，放进绞菜器里搅碎。

6·绞到小颗粒状就好，这样口感好。

7·洋葱切块同样绞碎。

8·牛肉切块。

9·放在绞肉器里绞碎。

10·同样是带颗粒状的，我喜欢用这种手动的工具就是因为它绞出来的菜和肉自己有颗粒状，口感好。

11·大葱同样用绞菜器绞碎。炒锅烧热，倒入两大勺油，先将大葱倒入炒出香味。

12·然后将胡萝卜碎倒入，翻炒匀，关火，晾凉。

13·牛肉里加入剁碎的生姜，然后调入两勺生抽、两勺料酒搅拌。

14·牛肉中放入洋葱碎搅拌均匀，朝一个方向多搅拌下。

15·将晾凉的胡萝卜碎放进牛肉里，朝一个方向搅拌，包的时候再调入盐。

16·面团发至两倍大。

17·取出揉匀，搓长条，切成小剂子，擀圆就可以包包子了。

18·包好的小包子，醒发二十多分钟。

19·将醒发好的包子放入美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。

20·放进美的聪明火微波炉，高火，25分钟，结束后焖三四分即可。

白萝卜牛肉馅包子的做法

牛肉(400g)萝卜(900g)面粉(800g)酵母粉(8g)清水(适量)葱(20g)姜(10g)酱油(10ml)盐(8g)五香粉(3g)花生油(30ml)做法：

1、牛肉剁成肉馅。葱姜切末。

2、将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。

3、萝卜洗净剁碎。放入调好的肉馅中拌匀。

4、面粉加入酵母粉和清水揉成面团。盖上湿笼布放在温暖处醒发。

5、醒发好的面团。下剂子擀成包子皮。包成包子。

6、盖上毛巾醒发15分钟。

7、醒发好的包子放入蒸锅中。

8、盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。

关于牛肉胡萝卜包子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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