怎么打开瓶装的牛肉酱面买的牛肉酱做炸酱面怎么做-菲力牛肉网

怎么打开瓶装的牛肉酱面买的牛肉酱做炸酱面怎么做

很多朋友对于怎么打开瓶装的牛肉酱面和买的牛肉酱做炸酱面怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

老坛酸菜牛肉酱拌面怎么泡

1、主料：面条（生）100克、卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺。

2、调料：泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。

3、准备好新鲜的湿面条，用干的挂面也可以，但不如新鲜的湿面条面香味浓。

4、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，不然会过咸。

5、小辣椒切碎，红椒切碎备用。另外切好姜末和葱花备用。

6、取一勺干黄酱放入碗中，用同样的勺子，往碗中加一勺泡椒水、4勺清水，把干黄酱澥开，搅匀。

7、卤牛肉切成小粒备用。

8、先来做酱：热锅热油，爆香葱姜。

9、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。

10、倒入酱，改中小火，用锅勺不断的顺一个方向搅拌，防止粘锅。

11、酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒，加入白糖，搅匀，再炒20秒左右即可。喜欢吃辣的人建议在爆香葱姜后放入辣椒粒炒出香辣味。

12、酸菜牛肉风味拌面酱就做好啦。整个过程不要再另外加盐了，不然会太咸。

13、煮锅加水，大火煮开，下入面条，待煮开后淋入半碗冷水，再次煮开，重复两次，面条即可捞出。

14、煮好的面，根据自己的喜好可以过一次冷水，这样面条更筋道爽口一些，不过水的话面香味会稍稍大一些，拌上炒好的酸菜牛肉酱即可开吃。

吃面条的牛肉酱怎么做

香味浓郁的牛肉酱特别适合于面条，米饭等主食一起拌食。

用料：

牛里脊肉250克

甜面酱50克

豆瓣酱30克

豆豉50克

熟花生碎50克

熟芝麻15克

蒜末70克，姜10克，干红辣椒碎三克，如果不喜欢可以不放

白糖一汤匙、五香粉一茶匙

食用油适量

盐酌情、白糖适量（根据自己口味来）

做法：

1.牛里脊洗净切成小丁细一点比较好。

2.炒锅烧热，倒入油，放入生姜，大蒜干，红辣椒碎和豆豉炒香。

3.接着放入牛肉碎，炒至牛肉碎变白。

4.放入甜面酱豆瓣酱，白糖，五香粉，花生，小火翻炒均匀翻炒5分钟即可出锅。最后加入芝麻。

烹饪秘籍：牛肉下锅炒香后要转小火以免烧焦，下入甜面酱后要不停的搅拌，以免糊锅。

买的牛肉酱做炸酱面怎么做

答：你好，买的牛肉酱做炸酱面做法很简单，你先把鸡蛋炒好盛出备用，锅中放油加入牛肉酱翻炒出油，喜欢辣的可以加一些青辣椒，然后倒入鸡蛋翻炒均匀即可

关于怎么打开瓶装的牛肉酱面，买的牛肉酱做炸酱面怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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