生牛肉蘸泰式甜辣酱，泰式酱汁怎么做-菲力牛肉网

生牛肉蘸泰式甜辣酱，泰式酱汁怎么做

大家好，生牛肉蘸泰式甜辣酱相信很多的网友都不是很明白，包括泰式酱汁怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于生牛肉蘸泰式甜辣酱和泰式酱汁怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

泰式咖喱牛肉的做法

做法是准备好食材，咖喱酱椰浆牛肉土豆生姜大蒜，将牛肉切成一立方厘米左右的牛肉块，锅中放入清水加入生姜片烧开后，下牛肉开锅煮三分钟，起油锅加入蒜末和生姜条爆香，加入土豆块加少量生抽翻炒均匀，加椰浆200ml，咖喱酱3勺，加水至漠过食材，大火烧开后转中火炖40分钟，将汤汁收至浓稠加适量食盐调即可出锅。

越南牛肉炖面的做法

主料:牛骨1000g，牛肉片500g，牛尾250g，河粉1000g。

辅料:青柠二片，鱼露50g，九层塔10g，拉差辣酱二勺，红糖20g

原料：牛棒骨，牛尾，牛肉片，河粉（可以买泰式的），青柠，九层塔，拉差辣酱，鱼露，红糖

1:先把牛骨和牛尾洗干净后焯水，用厨房纸吸干水份放入烤盘，放入一个切成4份的小洋葱，姜片然后放入烤箱以180度烤45分钟左右，等烤上色

2:然后放入锅里加开水浸没食材，放八角、豆蔻、香叶、桂皮开大火烧开。然后撇一下浮末，加一勺红糖转小火至少炖1个小时。炖好以后把汤过滤出来，然后冷藏，等表面油脂凝结了可以把油和汤分开。

3:干的河粉放冷水浸泡10分钟，等软了放入开水里汆烫1分钟后捞出沥干放在碗里加鱼露调味。放上生牛肉片（因为家里正好没有牛肉片所以拿牛排来片的）加一点牛油。

4:把烧滚的牛肉汤倒上去确保浸没牛肉片，慢慢的烫熟。（我是胆小怕烫不熟，把牛肉片先在沸水里烫一下到半熟再放到米粉上）放上九层塔，挤入青柠汁，加入绿豆芽（我没放，因为家里没有）

5:浇上拉差辣酱就可以开吃了。吃多了牛肉拉面你也试试牛肉粉吧！

泰式酱汁怎么做

材料A：红辣椒末1大匙，蒜头末1大匙，香菜末1大匙，薄荷叶末1大匙B：醋100cc，鱼露1又1/2大匙，果糖1大匙，柠檬汁1大匙做法1、将材料B混合均匀，加入材料A即可。2、用途：用于海鲜烫熟后凉拌之酱汁。

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