樱桃炒牛肉面(豌豆面条升糖指数)
大家好,今天给各位分享樱桃炒牛肉面的一些知识,其中也会对豌豆面条升糖指数进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
意面怎么做最好吃?
我是乡乡小厨,很高兴回答这个问题!
提起意面,人们会想起西餐,提起西餐人们就会想起意面,随着国际文化之间的交流不断深化,带来的餐饮行业的影响逐渐加深,牛排店崛起,牛排配意面是最佳搭档,曾经有段时间孩子喜欢上了牛排,于是每周都要去两次牛排店吃个牛排意面套餐。吃的多了,自己也琢磨着在家做一下,经过多次的实验,终于在家成功的做出了意面。
下面就跟大家分享一下经典牛肉酱意面的做法
意大利面著名的三大酱料体系:番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成,今天就做个番茄底的意面。
食材:
黄油适量牛肉末适量胡萝卜碎适量
洋葱适量意面适量黑胡椒粉适量盐适量
1.锅烧热,黄油放进去
2.待黄油融化下入牛肉末,翻炒均匀。
3.待牛肉炒至变色,加入洋葱末,翻炒。
4.待洋葱炒香,下入胡萝卜碎。
5.待胡萝卜炒出香味,加入意大利面酱,炒出香味,加入适量热水。
6.加入意式意面酱,待酱汁变得粘稠,加入食盐,黑胡椒粉
7.煮意面,锅中加一小勺盐。
8.煮大概10分钟左右,用筷子检查是否熟了。
9.捞出面条,浇上牛肉番茄酱,
家庭版意面做好了!
结语:由于意面较硬,煮意面时一定要先加入一小匙的盐,份量约占水量的1%,若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个注意事项是:若想要面条保有Q弹劲爽,千万不能用过冷水这个方法。
豌豆面条升糖指数
葡萄糖(GI:100)
2绵白糖(GI:83.3)
3蔗糖(GI:65.0)
4果糖(GI:23.0)
5乳糖(GI:46.0)
6麦芽糖(GI:105.0)
7蜂蜜(GI:73.0)
8胶质软糖(GI:80.0)
9巧克力(GI:49.0)
谷类及制品
10小麦(整粒,煮)(GI:41.0)
11粗麦粉(蒸)(GI:65.0)
12面条(小麦粉)(GI:81.6)
13面条(强化蛋白质,细,煮)(GI:27.0)
14面条(全麦粉,细)(GI:37.0)
15面条(白,细,煮)(GI:41.0)
16面条(硬质小麦粉,细,煮)(GI:55.0)
17线面条(实心,细)(GI:35.0)
18通心面(管状,粗)(GI:45.0)
19面条(小麦粉,硬扁,粗)(GI:46.0)
20面条(硬质小麦粉加鸡蛋,粗)(GI:49.0)
21面条(硬质小麦粉,细)(GI:55.0)
22馒头(富强粉)(GI:88.1)
23烙饼(GI:79.6)
24油条(GI:74.9)
25大米粥(GI:69.4)
26大米饭(GI:83.2)
27粘米饭(含直链淀粉,高,煮)(GI:50.0)
28粘米饭(含直链淀粉,低,煮)(GI:88.0)
29糙米(煮)(GI:87.0)
30稻麸(GI:19.0)
31糯米饭(GI:87.0)
32大米糯米粥(GI:65.3)
33黑米粥(GI:42.3)
34大麦(整粒,煮)(GI:25.0)
35大麦粉(GI:66.0)
36黑麦(整粒,煮)(GI:34.0)
37玉米(甜,煮)(GI:55.0)
38玉米面(粗粉,煮)(GI:68.0)
39玉米面粥(GI:50.9)
40玉米面糁粥(GI:51.8)
41玉米片(GI:78.5)
42玉米片(高纤维)(GI:74.0)
43小米(煮)(GI:71.0)
44小米粥(GI:61.5)
45米饼(GI:82.0)
46荞麦(黄)(GI:54.0)
47荞麦面条(GI:59.3)
48荞麦面馒头(GI:66.7)
49燕麦麸(GI:55.0)
薯类淀粉及制品
50马铃薯(GI:62.0)
51马铃薯(煮)(GI:66.4)
52马铃薯(烤)(GI:60.0)
53马铃薯(蒸)(GI:65.0)
54马铃薯(用微波炉烤)(GI:82.0)
55马铃薯(烧烤,无油脂)(GI:85.0)
56马铃薯泥(GI:73.0)
57马铃薯粉条(GI:13.6)
58甘薯[山芋](GI:54.0)
59甘薯(红,煮)(GI:76.7)
60藕粉(GI:32.6)
61苕粉(GI:34.5)
62粉丝汤(豌豆)(GI:31.6)
豆类及制品
63黄豆(浸泡,煮)(GI:18.0)
64黄豆(罐头)(GI:14.0)
65黄豆挂面(GI:66.6)
66豆腐(炖)(GI:31.9)
67豆腐(冻)(GI:22.3)
68豆腐干(GI:23.7)
69绿豆(GI:27.2)
70绿豆挂面(GI:33.4)
71蚕豆(五香)(GI:16.9)
72扁豆(GI:38.0)
73扁豆(红,小)(GI:26.0)
74扁豆(绿,小)(GI:30.0)
75扁豆(绿,小,罐头)(GI:52.0)
76小扁豆汤(罐头)(GI:44.0)
77利马豆[棉豆](GI:31.0)
78利马豆(加5克蔗糖)(GI:30.0)
79利马豆(加10克蔗糖)(GI:31.0)
80利马豆(嫩,冷冻)(GI:32.0)
81鹰嘴豆(GI:33.0)
82鹰嘴豆(罐头)(GI:42.0)
83咖喱鹰嘴豆(罐头)(GI:41.0)
84青刀豆(GI:39.0)
85青刀豆(罐头)(GI:45.0)
86黑眼豆(GI:42.0)
87罗马诺豆(GI:46.0)
88黑豆汤(GI:64.0)
89四季豆(GI:27.0)
90四季豆(高压处理)(GI:34.0)
91四季豆(罐头)(GI:52.0)
蔬菜类
92甜菜(GI:64.0)
93胡萝卜[金笋](GI:71.0)
94南瓜[倭瓜,番瓜](GI:75.0)
95麝香瓜(GI:65.0)
96山药[薯蓣](GI:51.0)
97雪魔芋(GI:17.0)
98芋头(蒸)[芋艿,毛芋](GI:47.7)
99苹果(GI:36.0)
100梨(GI:36.0)
101桃(GI:28.0)
102桃(罐头,含果汁)(GI:30.0)
103桃(罐头,含糖浓度低)(GI:52.0)
104桃(罐头,含糖浓度高)(GI:58.0)
105杏干(GI:31.0)
106杏(罐头,含淡味果汁)(GI:64.0)
107李子(GI:24.0)
108樱桃(GI:22.0)
109葡萄(GI:43.0)
110葡萄干(GI:64.0)
111葡萄(淡黄色,小,无核)(GI:56.0)
112猕猴桃(GI:52.0)
113柑(GI:43.0)
114柚(GI:25.0)
115巴婆果(GI:58.0)
水果类及制品
116菠萝(GI:66.0)
117芒果(GI:55.0)
118芭蕉[甘蕉,板蕉](GI:53.0)
119香蕉(GI:52.0)
120香蕉(生)(GI:30.0)
121西瓜(GI:72.0)
种子类
122花生乳及乳制品(GI:14.0)
123牛奶(GI:27.6)
124牛奶(加糖和巧克力)(GI:34.0)
125牛奶(加人工甜味剂和巧克力)(GI:24.0)
126全脂牛奶(GI:27.0)
127脱脂牛奶(GI:32.0)
128低脂奶粉(GI:11.9)
129降糖奶粉(GI:26.0)
130老年奶粉(GI:40.8)
131克糖奶粉(GI:47.6)
132酸奶(加糖)(GI:48.0)
133酸乳酪(普通)(GI:36.0)
134酸乳酪(低脂)(GI:33.0)
135酸乳酪(低脂,加人工甜味剂)(GI:14.0)
速食食品
136大米(即食,煮1分钟)(GI:46.0)
137大米(即食,煮6分钟)(GI:87.0)
138小麦片(GI:69.0)
139桂格燕麦片(GI:83.0)
140荞麦方便面(GI:53.2)
141即食羹(GI:69.4)
142营养饼(GI:65.7)
143全麦维(家乐氏)(GI:42.0)
144可可米(家乐氏)(GI:77.0)
145卜卜米(家乐氏)(GI:88.0)
146比萨饼(含乳酪)(GI:60.0)
147汉堡包(GI:61.0)
148白面包(GI:87.9)
149面包(全麦粉)(GI:69.0)
150面包(粗面粉)(GI:64.0)
151面包(黑麦粉)(GI:65.0)
152面包(小麦粉,高纤维)(GI:68.0)
153面包(小麦粉,去面筋)(GI:70.0)
154面包(小麦粉,含水果干)(GI:47.0)
155面包(50%~80%(GI:2.0)
156面包(75%~80%大麦粒)(GI:34.0)
157面包(50%大麦)(GI:46.0)
158面包(80%~100%大麦粒)(GI:66.0)
159面包(黑麦粒)(GI:50.0)
160面包(45%~50%燕麦麸)(GI:47.0)
161面包(80%燕麦粒)(GI:65.0)
162面包(混合谷物)(GI:45.0)
163新月形面包(GI:67.0)
164棍子面包(GI:90.0)
165燕麦粗粉饼干(GI:55.0)
166油酥脆饼干(GI:64.0)
167高纤维黑麦薄脆饼干(GI:65.0)
168竹芋粉饼干(GI:66.0)
169小麦饼干(GI:70.0)
170梳打饼干(GI:72.0)
171格雷厄母华饼干(GI:74.0)
172华夫饼干(GI:76.0)
173香草华夫饼干(GI:77.0)
174膨化薄脆饼干(GI:81.0)
175达能闲趣饼干(GI:47.1)
176达能牛奶香脆(GI:39.3)
177酥皮糕点(GI:59.0)
178马铃薯片(油炸)(GI:60.3)
179爆玉米花(GI:55.0)
饮料类
180苹果汁(GI:41.0)
181水蜜桃汁(GI:32.7)
182巴梨汁(罐头)(GI:44.0)
183菠萝汁(不加糖)(GI:46.0)
184柚子果汁(不加糖)(GI:48.0)
185橘子汁(GI:57.0)
186可乐饮料(GI:40.3)
187芬达软饮料(GI:68.0)
188冰激凌(GI:61.0)
189冰激凌(低脂)(GI:50.0)
混合膳食及其他
190馒头芹菜炒鸡蛋(GI:48.6)
191馒头酱牛肉(GI:49.4)
192馒头黄油(GI:68.0)
193饼鸡蛋炒木耳(GI:48.4)
194饺子(三鲜)(GI:28.0)
195包子(芹菜猪肉)(GI:39.1)
196硬质小麦份肉馅馄饨(GI:39.0)
197牛肉面(GI:88.6)
198米饭鱼(GI:37.0)
199米饭芹菜猪肉(GI:57.1)
200米饭蒜苗(GI:57.9)
201米饭蒜苗鸡蛋(GI:68.0)
202米饭猪肉(GI:73.3)
203玉米粉加人造黄油(煮)(GI:69.0)
204猪肉炖粉条(GI:16.7)
205西红柿汤(GI:38.0)
206二合面窝头(玉米面面粉)(GI:64.9)
207牛奶蛋糊(牛奶淀粉糖)(GI:43.0)
208黑五类粉(GI:57.9)
02
每100g食物碳水化合物含量
编码
食物名称
碳水化合物
g
01-1-101
小麦
75.2
01-1-102
五谷香
78.9
01-1-201
小麦粉(标准粉)
73.6
01-1-202
小麦粉(富强粉,特一粉)
75.2
01-1-203
小麦粉(特二粉)
75.9
01-1-204
小麦胚粉
44.5
01-1-205
麸皮
61.4
01-1-301
挂面(X)
75.6
01-1-302
挂面(标准粉)
76.0
01-1-303
挂面(富强粉)
76.0
01-1-304
挂面(精致龙须面)
74.7
01-1-305
面条(X)
61.9
01-1-306
面条(标准粉,切面)
59.5
01-1-307
面条(富强粉,切面)
59.9
01-1-308
面条(特粉,切面)
64.5
01-1-309
面条(富强粉,煮)
24.3
01-1-310
面条(干切面)
77.7
01-1-311
面条(虾蓉面)
68.3
01-1-312
通心面【通心粉】
75.8
01-1-401
花卷
45.6
01-1-402
空锅饼
60.9
01-1-403
烙饼(标准粉)
52.9
01-1-404
馒头(X)
47.0
01-1-405
馒头(标准粉)
49.8
01-1-406
馒头(富强粉)
44.2
01-1-407
烧饼(加糖)
62.7
01-1-408
油饼
42.4
01-1-409
油条
51.0
01-1-501
水面筋
12.3
01-1-502
油面筋
40.4
01-2-001
稻米(X)
77.9
01-2-101
粳米(标一)
77.4
01-2-102
粳米(标二)
77.7
01-2-103
粳米(标三)
77.6
01-2-104
粳米(标四)
78.1
01-2-105
粳米(特等)
75.7
01-2-201
籼米(标一)
77.9
01-2-202
籼米(标准)【机米】
78.3
01-2-203
籼米(优标)
77.3
01-2-204
早籼
76.2
01-2-205
早籼(标一)
77.2
01-2-206
早籼(标二)
75.1
01-2-207
早籼(特等)
76.7
01-2-208
晚籼(标一)
77.3
01-2-209
晚籼(标二)
75.7
01-2-210
晚籼(特等)
76.9
01-2-211
籼稻谷(红)
76.4
01-2-212
黑米
72.2
01-2-213
香大米
72.4
01-2-301
糯米【江米】(X)
78.3
01-2-302
优糯米
75.3
01-2-303
早糯谷
77.0
01-2-304
紫红糯米【血糯米】
75.1
01-2-305
粳糯米
76.7
01-2-306
籼糯米
78.0
01-2-401
米饭(蒸)(X)
25.9
01-2-402
粳米饭(蒸)
26.2
01-2-403
籼米饭(蒸)
26.0
01-2-404
粳米粥
9.9
01-2-405
籼米粉【排米粉】
81.5
01-2-406
籼米粉(干,西)
78.3
01-2-407
高蛋白豆米粉(籼米)
71.0
01-3-101
玉米(鲜)
22.8
01-3-102
玉米(白,干)
74.7
01-3-103
玉米(黄,干)
73.0
01-3-104
玉米面(白)
73.1
01-3-105
玉米面(黄)
75.2
01-3-106
玉米面(强化豆粉)
68.3
01-3-107
玉米糁(黄)
75.6
01-3-201
玉米笋(罐头)
4.9
01-4-101
大麦【元麦】
73.3
01-4-201
肚里黄
76.7
01-4-202
青稞
75.0
01-5-101
小米
75.1
01-5-102
小米面
77.7
01-5-103
小米粥
8.4
01-5-201
大黄米【黍子】
71.1
01-5-202
黄米
76.9
01-9-001
高粱米
74.7
01-9-002
糜子(带皮)
75.1
01-9-003
糜子米(炒米)
80.5
01-9-004
苦荞麦粉
66.0
01-9-005
荞麦
73.0
01-9-006
荞麦(带皮)
73.0
01-9-007
莜麦面
67.8
01-9-008
薏米【薏仁米,苡米】
71.1
01-9-009
薏米面
73.5
02-1-101
马铃薯【土豆,洋芋】
17.2
02-1-102
马铃薯丁(脱水)
80.7
02-1-103
马铃薯粉
77.4
02-1-201
甘薯(白心)【红皮山芋】
25.2
02-1-202
甘薯(红心)【红薯】
24.7
02-1-203
甘薯片【白薯干】
80.5
02-1-204
甘薯粉【地瓜粉】
80.9
02-1-301
木薯
27.8
02-2-101
蚕豆淀粉
85.3
02-2-102
豌豆淀粉
85.0
02-2-103
玉米淀粉
85.0
02-2-104
团粉【芡粉】
85.8
02-2-105
藕粉
93.0
02-2-106
桂花藕粉
85.3
02-2-107
魔芋精粉【鬼芋粉,南星粉】
78.8
02-2-201
粉丝
83.7
02-2-202
豌豆粉丝
91.7
02-2-203
粉条
84.2
03-1-101
黄豆【大豆】
34.2
03-1-102
黑豆【黑大豆】
33.6
03-1-103
青豆【青大豆】
35.4
03-1-201
黄豆粉
37.6
03-1-202
豆腐花【豆腐粉】
84.3
03-1-203
豆浆粉
66.8
03-1-204
豆粕
37.9
03-1-205
豆粕(膨化)【大豆蛋白】
48.0
03-1-301
豆腐(X)
4.2
03-1-302
豆腐(北)
2.0
03-1-303
豆腐(南)【南豆腐】
2.6
03-1-304
豆腐(内酯)
3.3
03-1-305
豆腐脑【老豆腐】
0.0
03-1-401
豆浆粉
1.1
03-1-402
豆奶【豆乳】
1.8
03-1-403
豆汁(生)
1.4
03-1-404
酸豆奶
11.8
03-1-501
豆腐丝
6.2
03-1-502
豆腐丝(干)
3.7
03-1-503
豆腐丝(油)
14.5
03-1-504
豆腐卷
7.2
03-1-505
豆腐皮
18.8
03-1-506
油豆腐
4.9
03-1-507
腐竹
22.3
03-1-508
枝竹
20.8
03-1-509
千张【百页】
5.5
03-1-510
豆腐干(X)
11.5
03-1-511
豆腐干(菜干)
5.0
03-1-512
豆腐干(臭干)
4.5
03-1-513
豆腐干(酱油干)
4.0
03-1-514
豆腐干(卤干)
33.4
03-1-515
豆腐干(蒲包干)
8.9
03-1-516
豆腐干(香干)
5.1
03-1-517
豆腐干(小香干)
5.4
03-1-518
豆腐干(熏干)
8.8
03-1-519
豆干尖
9.4
03-1-520
素大肠
13.0
03-1-521
素火腿
4.8
03-1-522
素鸡
4.2
03-1-523
素鸡丝卷
10.1
03-1-524
素什锦
8.3
03-1-525
炸素虾
19.3
03-1-526
烤麸
9.3
03-2-101
绿豆
62.0
30-2-102
绿豆面
65.8
03-2-201
绿豆饼【饼折】
12.7
03-3-101
赤小豆【小豆,红小豆】
63.4
03-3-201
小豆粥
13.7
03-3-202
豆沙
52.7
03-3-203
红豆馅
55.1
03-4-101
花豆(红)
62.7
03-4-102
花豆(紫)
65.8
03-4-103
芸豆(白)
57.2
03-4-104
芸豆(红)
62.5
03-4-105
芸豆(虎皮)
62.5
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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