糯米蒸牛肉辅食怎么做好吃？糯米土豆蒸牛肉怎么做-菲力牛肉网

糯米蒸牛肉辅食怎么做好吃？糯米土豆蒸牛肉怎么做

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糯米蒸牛肉和粉蒸牛肉是一个东西吗

糯米蒸牛肉和粉蒸牛肉不是一个东西，食材不一样。

1、糯米蒸牛肉食材牛肉（牛胸脯）、糯米、土豆、盐、芝麻油、生抽、老抽、黑胡椒、姜片。

2、粉蒸牛肉食材牛里脊、土豆、葱姜水、蒸肉米粉、盐、糖、豆瓣酱、白胡椒粉、花椒粉。

糯米土豆蒸牛肉的做法,糯米土豆蒸牛肉怎么做

食材

主料

糯米

175克

黑土豆

4个

牛肉

250克

辅料

糖

适量

盐

适量

生抽

3勺

胡椒粉

适量

料酒

2勺

蚝油

6勺

步骤

1.糯米洗净泡十小时以上，我泡了一天一夜。紫玉黑土豆洗净备用，牛肉洗净备用

2.泡好的糯米加四勺耗油2勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒搅拌均匀

3.牛肉切丁，加2勺耗油1勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒适量白糖搅拌均匀

4.搅拌好的糯米和牛肉腌制3小时，土豆怕氧化没切

5.腌制好的糯米和牛肉搅拌在一起后，将紫玉黑土豆切滚刀块放进已经搅拌好的牛肉和糯米中搅拌均匀，我装到剩最后一碗才想起来拍照，将就着看吧，呵呵

6.放到蒸格中蒸1-2小时即可

7.成品图

小贴士

普通土豆可以切好后用清水泡着避免氧化，紫玉黑土都不能泡，花青素会流失。一定要在上锅蒸之前切好拌进去

制作粉蒸牛肉应该选择糯米弄成的粉吗

糯米（8:2）八角山奈、桂叶、中国刺身、干辣椒、干花椒。可避免食用都里花生、芝麻和小茴香。糯米粉。用糯米做蒸肉的主要原因是，糯米比面粉更细腻柔软，而且糯米的粘度比面粉高，更适合做蒸肉。此外，糯米甜而软，用来做蒸肉味道更好。蒸好的猪肉可以再炖一会儿，这样味道会更好。

糯米粉加入2克小苏打、5克生姜、10克蒜蓉、30克炒红豆沙、10克酱油、10克蚝油、30克发酵酒、10克玫瑰牛奶和3克冰糖，搅拌均匀后腌制30分钟以上。蒸肉粉用糯米口感更软更腊，也可以用大米，看个人喜好。牛肉最好选择本人口味最好的雪花，也可以用牛肉或其他油脂。豆瓣酱最好提前切好，炒至出香。

蒸煮的时间取决于牛肉的部位和数量。如果牛肉不够嫩或量大，应适当延长时间。传统的自制米粉可以一次多做一些，放在密闭的冰箱里冷藏，随时可以做蒸菜。如蒸排骨、蒸兔肉、蒸鱼、蒸猪肚、蒸肥肠、蒸莲藕、萝卜丝、土豆、南瓜、芋头等想蒸什么蒸什么。香香糯糯的适口性层次丰富，简直让人舒服!赶快行动起来吧!用料理机或石臼加工炒米粉（混合香料米粉研磨），加工成粗粮。每次可以多做一些，放在密闭的冰箱里冷藏，一直做下去。如蒸排骨、蒸兔肉、蒸鱼、蒸猪肚、蒸肥肠、蒸莲藕、萝卜丝、土豆、南瓜、芋头等想蒸什么蒸什么。

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