烤箱烤的牛肉有营养价值吗 牛肉营养功效
今天给各位分享烤箱烤的牛肉有营养价值吗的知识,其中也会对怎么用小烤箱烤牛肉 牛肉营养功效进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
怎么用小烤箱烤牛肉 牛肉营养功效
1、材料:牛肉500克,配料:胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量
2、制作方法:选择较为方正的牛肉,切成dao2-4厘米厚的大片。将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上,腌制2小时左右。将牛肉片(去掉腌制料)放进烤盘,送入预热好190℃的烤箱中,循环热风烤30分钟(可以根据肉片的厚度适当更改时间)。取出后改刀装盘,配上喜欢的调味即可食用。
3、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
4、中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉可以烤着吃吗
牛肉可以烤着吃的。
用料
牛肉看你喜欢
胡椒粉适量
玉米淀粉适量
生抽适量
蚝油适量
花生油适量
贵州糊辣椒粉看你喜欢
黑胡椒可有可无
白芝麻适量
小香葱适量
孜然粉多点
白糖适量
烤箱烧烤之牛肉的做法
牛肉切记选多少带点肥肉的呀,切大片,3-5毫米厚度均可。加入生抽,耗油,白糖,胡椒粉,淀粉,花生油,搅拌均匀,也就是基本调个味,冷藏放了5-6小时吧,烤箱230°预热好,放入如图铺好的牛肉,再刷点油,进烤箱烤15分钟,各烤箱温度不同,10分钟左右看看是不是熟的差不多了,感觉熟得差不多了,就先暂停一下烤箱,感觉不会有油炸到自己了,就可以拿出来,刷点油,撒孜然粉辣椒粉芝麻香葱。然后进烤箱160度烤2-3分钟,闻到香料香味就差不多可以了。熄火,开动。烤大蒜是个人爱好,跟烤牛肉互不影响。大蒜烤炸了一个,烤箱清洁了好久,55555....
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肉是真的嫩,好吃😋
烤箱烤肉类最痛苦的事情就是清洁。
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小贴士
技巧在于肉新鲜,大火由外向内收紧,锁住了水分。其他就看个人口味了,我觉得爱吃辣的在腌制的可以切几个小米辣一起腌制,估计更爽,更好吃。
如果牛肉切得不是厚片,烤箱温度不要太高,200°就可以了,时间的话,注意观察。
牛排能用烤箱烤吗
牛排能用烤箱烤的,用烤箱烤出的牛排也很香脆,和普通的烧烤牛排的味道相差无几,甚至略胜几分,其实两者的味道各有千秋,做法也各有不同,接下来让我用自己的亨饪经历来为大家介绍“用烤箱烤牛排的做法”。
菜品:香煎西冷牛排烤箱版
用料
牛排2cm-3cm2块
海盐适量
有盐黄油25克
研磨黑胡椒适量
香煎西冷牛排烤箱版的做法
提前把牛排拿出来解冻,一般要5个小时左右,要自然解冻,解冻后用盐两面抹开,腌15分钟
平底锅加入适量玉米油(橄榄油不耐高温)不适合油煎,大火油沸腾后把牛排放入,如果是厚切牛排建议一面煎30秒,我这边用的是2cm左右的,一面20秒就好,烤箱195度预热
煎完后放入烤盘(要铺锡纸和油纸),根据自己口味加研磨盐和黑胡椒,然后淋上黄油
放入烤箱,195度9分钟,出炉后用锡纸盖上醒5分钟
开吃
有用小知识:【牛排的营养价值】
牛排中所含的人体所需元素,其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸等等。
1.牛排食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸,而且是100%吸收。
2.牛排的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
3.牛排的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。
4.牛排含丰富、易为人体吸收的铁质,将氧气、能量输送到身体各处,都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种,常减肥的女性容易出现贫血的现象,对于想保持神采奕奕的人,预防贫血是很重要的。
烤箱烤的牛肉有营养价值吗和怎么用小烤箱烤牛肉 牛肉营养功效的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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