买的牛肉片的正确做法，牛肉切片的做法
大家好，买的牛肉片的正确做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉切片的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于买的牛肉片的正确做法和牛肉切片的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
涮牛肉片嫩滑的做法
1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。
2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。
3、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。
4、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。
东乡炒牛肉片的家常做法
用料
牛肉1斤
料酒2勺
酱油1勺
盐2克
生抽2勺
老抽2勺
蚝油1勺
姜3片
芹菜2根
做法步骤
步骤1
清水洗净，放葱姜片，料酒，香叶陈皮，八角煮开去血沫
步骤2
加老抽上色卤一下味道更香
步骤3
捞出冷水洗净，切成片片
步骤4
热油葱姜蒜下锅翻炒上色加开水焖煮收汁，加芹菜增香
牛肉切片的做法
切牛肉前先冷冻半小时。切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割顺手冻硬固定时，再取出切割顺手。
首先观察牛肉的纹路。切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，去掉外面的筋膜。
再把牛肉切块，在横着切牛肉片。切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法。
关于买的牛肉片的正确做法和牛肉切片的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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