怎么做手撕牛肉手撕熟牛肉的正宗做法-菲力牛肉网

怎么做手撕牛肉手撕熟牛肉的正宗做法

大家好，关于怎么做手撕牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于手撕熟牛肉的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

手撕熟牛肉的正宗做法

食材

牛肉适量，老抽适量，可乐一听，花椒粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量

步骤

1、牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。

2、牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。

3、开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。

4、揭开锅盖，放一些五香粉和盐，将余下的汁继续焖干，这个期间不要盖锅盖，以免糊锅，可以用筷子时不时搅动一下。

5、汁烧干后，关火，放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，拌匀即可。

手工手撕牛肉

食材：酱牛肉、洋葱、香菜、蒜、干辣椒段、花椒粒、酱油、蚝油、醋、白糖、油。

做法：1.酱牛肉用手撕成小块，洋葱洗净切丝，香菜洗净切段备用。

2.碗中放入干辣椒段，花椒粒和蒜末。

3.起锅倒入油，烧热倒入碗中，加入酱油、蚝油、糖、醋、搅拌均匀。

4.把撕好的牛肉和洋葱放入碗中，倒入酱汁搅拌均匀。

5.撒上香菜，一盘香辣可口，非常不错的下酒小菜，

小贴士酱汁的咸淡，麻辣程度可根据大家自己口味来调。

手撕毛条牛肉的做法

用料:牛肉700克，八角2颗，香叶2片，小茴香一小把，花椒一茶匙，草果2棵，陈皮，卤水汁，酱油糖，盐，黑胡椒碎，椒盐粉，味好美孜然粉

做法

1/3冷水下锅煮出血水，洗净后按纹理切条备用下油小火入八角'香叶'茴香草果'陈皮大料入牛肉翻炒'。入酱油'盐'糖'黄酒'卤水汁中火慢炖至入味

2/3把汤汁倒出'大料捞出控干水锅里入油下牛肉微煎'。然后加孜然粉一包'炒干水分

3/3最后入烤箱150度烤20分钟'。软硬适中'想吃干点可以继续烤。最后撒上黑胡椒粉'椒盐粉'喜欢吃辣可以撒辣椒粉即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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