自制牛肉干烤箱？怎样用电烤箱烤牛肉干-菲力牛肉网

自制牛肉干烤箱？怎样用电烤箱烤牛肉干

大家好，自制牛肉干烤箱相信很多的网友都不是很明白，包括怎样用电烤箱烤牛肉干也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于自制牛肉干烤箱和怎样用电烤箱烤牛肉干的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

自制牛肉干的做法烤箱

制作原料

2斤牛腱子肉，1罐啤酒，两大勺生抽，一小勺老抽，三个干辣椒。适量的烧烤腌料，白糖，黄酒，洋葱，姜片。

制作过程

1.把腱子肉表层较为难嚼的表层筋膜用小刀剔除，如果十分喜欢那一口的话还是把它拿来炖，不喜欢的话扔掉就好。然后把顺着纹理切割成好几块，放入凉水中浸泡。尽量把里面的血水给泡出来。泡的时候要记得勤换水。

2.泡上2个小时之后我们再把牛肉切成再细一点的条，再泡上一会儿。清洗一阵就可以码上烧烤腌料，再放入洋葱片，姜片。搅拌均匀之后，稍稍使他们相互作用一会儿，然后倒入两大勺生抽，适量的盐，黄酒还有一点点糖。制作的时候切记不要做的太咸，牛肉干本身没有多少的水分，干了之后味道会比较淡。再在搅拌之前再掰一点干辣椒。如果喜欢辣味重一点的话，还可以再加几勺辣酱，撒一点花椒粒。

3.搅拌均匀之后，再倒入啤酒。啤酒其实不需要加太多，只需要把盆里的肉条给淹没的量就好。加入啤酒其实可以让啤酒中的麦谷香气融入其中，第二天再制作牛肉。

4.第二天我们就把牛肉条给打捞出来，尽量打捞干一点。不要有太多的水分，然后把牛肉条放入装有油的热锅中炒到断生为止。然后把牛肉条铺在烤盘上，稍微分开一点。千万不要把多余的汤汁再次倒回烤盘，如果倒回去，制作出来的就会是煮牛肉了。

5.烤箱上下150度预热，预热10分钟之后，我们把烤盘放入烤箱的中部烤上2个小时左右。烤的过程中我们不时暂停，把牛肉干进行多次翻面，使得牛肉干的正反面挥发能够较为均匀。如果大家喜欢吃稍微硬一点的，就多烤一会儿，喜欢软的的话，就稍微少烤一会儿。这样就制作完成了。

怎样用电烤箱烤牛肉干