茄子跟牛肉一块吃可以吗？茄子和牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

茄子跟牛肉一块吃可以吗？茄子和牛肉能一起吃吗

大家好，关于茄子跟牛肉一块吃可以吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茄子和牛肉能一起吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

茄子可以和牛肉一起吃吗

它们之间的营养不会相克。并且茄子烧牛肉还是一个很好下饭的菜

材料包括：牛肉200g、茄子2根、食盐2小勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒1小勺、生抽1小勺、淀粉2小勺、调和油适量、元贞糖1小勺。

1、第一步茄子洗干净切块，放一旁备用。

2、茄子块里放盐，腌20分钟。

3、牛肉清洗干净切块。

4、牛肉块和料酒、蛋清、淀粉拌匀。

5、锅内放油加热，放入茄子。

6、加盐，搅拌均匀。

7、葱姜切碎，豆瓣酱剁碎，蒜剁碎备用。

8、锅内放油加热，将牛肉放入翻炒。

9、然后放入豆瓣酱，葱姜，茄子，生抽，蒜末和糖，翻炒均匀。

10、翻炒均匀出锅装盘，这样茄子烧牛肉就完成了。

牛肉茄子能一起吃吗

牛肉可以和茄子一起吃，不能和牛肉一起吃的有：韭菜、红糖、田螺、橄榄、栗子、生姜、白酒、猪肉、土豆。

1、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。

2、红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

3、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

4、橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

5、栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

以上内容参考人民网——牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

茄子和牛肉能一起吃吗

当然可以一起吃啊，我自己平时在家都会做。

食材准备：茄子一小个，鸡蛋两个，肥牛(涮火锅那种)一盒，葱适量，白砂糖一小勺(约10g)，生抽两勺(约30g)，料酒一勺，水100ml，黑胡椒适量。

步骤一：茄子切成食指长的细条状(比配图里再细点更好)，鸡蛋打散，肥牛解冻，葱切条状或切成葱花。

步骤二：平底锅里不用放油，直接放糖，生抽，料酒，水。调料搅拌均匀，煮沸后，把肥牛平铺在上面。

步骤三：牛变色后，加入茄子，也是均匀平铺在肥牛上。茄子变软后，把蛋液均匀淋在茄子上，放进香葱，再撒点现磨的黑胡椒碎，待鸡蛋液凝固后就可以开吃喽。

好了，关于茄子跟牛肉一块吃可以吗和茄子和牛肉能一起吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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