牛肉心馄饨怎么弄才好吃？牛肉馄饨馅怎样调好吃-菲力牛肉网

牛肉心馄饨怎么弄才好吃？牛肉馄饨馅怎样调好吃

大家好，牛肉心馄饨怎么弄才好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉馄饨馅怎样调好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉心馄饨怎么弄才好吃和牛肉馄饨馅怎样调好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

怎样做牛肉馄饨好吃

用料

牛肉400克

馄饨皮一斤

鲜香菇100克

胡萝卜半个

香葱30克

料酒适量

生抽适量

鸡蛋一个

淀粉适量

盐适量

油适量

鸡精少许

生姜一小块

做法步骤

1、准备牛肉和馄饨皮。

2、香葱，洋葱，香菇，生姜洗净切碎，放汤里的葱花用另一块菜板切。

3、牛肉剁成泥，放到大盆子里。

4、将香菇、洋葱、生姜碎一起加到牛肉盆里。

5、打一个鸡蛋，加盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油、胡椒粉，朝一个方向打上劲。

6、拿一张馄饨皮放手上，用小匙挖一小团牛肉馅放在皮子中间位置。

7、将皮子按对角折叠成三角形，两边捏紧。

8、再将折叠后的两个底角捏在一起。

9、如此反复，直至将馄饨做完。

10、烧一锅水。

11、利用烧水的空闲，配碗底。菜碗里放盐，生抽，鸡精，葱花，香油做碗底。

12、水开后下入牛肉馄饨，刚下时馄饨沉底，用锅铲向前推一下，避免粘锅。

13、馄饨浮起后再煮两分钟即可。（这里讲的是现包的馄饨）

14、用汤瓢舀半碗滚水做汤，将馄饨捞出后放碗里，再撒一点葱，喜欢吃辣的加点剁椒，开吃。

牛肉馄饨馅怎么做好吃

【牛肉馄饨】

材料：牛肉、馄饨皮、香葱、蛋皮末、香菜末

调味：葱姜末、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖各适量

制作过程：

1、牛肉剁成泥，香葱切末；葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用。

2、牛肉馅、香葱碎，加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖1/2、白胡椒少许，搅匀。

3、分次加入牛骨汤顺同一方向搅拌，直至肉馅上劲即可。

（馄饨包法：莲花式包法、花莲包法、温州包法、元宝包法等，可搜索一下）

4、锅入加入牛骨汤烧开，下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、少许盐、香油调匀备用。

5、另起锅，加清水烧开，下入馄饨生坯煮熟，用漏勺捞入碗内，倒入调好的牛骨汤，撒入香菜即可。

牛肉馄饨馅怎样调好吃

原料：牛肉、葱、姜、调馅料、盐、味素、料酒、生抽、食用油。

方法/步骤：

1、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。

2、姜洗净切成蓉。

3、香葱摘洗干净，切成蓉。

4、肉馅中倒入料酒、生抽、盐、味素、调馅料，放入切好的葱、姜。

5、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。

6、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。

注意事项

1、搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样牛肉才会上劲，吃起来口感更好。

2、加水的时候一定不要加太多，要分3次加入。

牛肉心馄饨怎么弄才好吃和牛肉馄饨馅怎样调好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉心馄饨怎么弄才好吃？牛肉馄饨馅怎样调好吃

怎样做牛肉馄饨好吃

牛肉馄饨馅怎么做好吃

牛肉馄饨馅怎样调好吃

牛肉心馄饨怎么弄才好吃？牛肉馄饨馅怎样调好吃相关推荐