坐月子潮汕牛肉(潮汕蒸牛肉做法)
本篇文章给大家谈谈坐月子潮汕牛肉，以及潮汕蒸牛肉做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
潮汕蒸牛肉做法
用料：牛肉200克、淀粉适量、生抽适量、蒜适量、姜适量
做法：
1、将蒜瓣拍碎，剁成蒜末，放在盘中，待用
2、将生姜拍碎，剁成姜碎，放在盘中，待用
3、将牛肉切薄片，加料酒，姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉腌制十分钟
4、蒸锅放入适量的水，烧开，放入牛肉蒸5分钟左右(蒸多长时间，视牛肉厚溥)熟透即可出锅。
潮汕牛肉部位名称对照
潮汕牛肉丸牛肉牛肚牛头牛肝牛肾牛筋牛骨髓牛排骨牛屁股牛尾巴牛腿牛眼睛牛角牛嘴巴牛舌头牛下巴牛耳朵牛南
潮汕牛肉的做法和配方
用料
牛肉200克
小香芹6根
沙茶酱1大勺
淀粉1大勺
盐10克
油2勺
做法步骤
步骤1
牛肉是让摊位切好的，沙茶酱用的汕头皇牌沙茶酱
步骤2
牛肉洗净，滤干水分，放入沙茶酱，盐，淀粉拌匀
步骤3
加入2勺食用油，抓拌均匀，食用油可以锁住水分，让牛肉更嫩
步骤4
抓匀
步骤5
放入切碎的小香芹
步骤6
搅拌均匀
步骤7
冷锅冷油，热油
步骤8
油温七成热，倒入牛肉，快速翻炒，一定要快！
步骤9
翻炒20秒左右，基本熟透变色，就起锅
关于坐月子潮汕牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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