蒸牛肉饼辅食怎么做？蒸牛肉饼的家常做法-菲力牛肉网

蒸牛肉饼辅食怎么做？蒸牛肉饼的家常做法

大家好，关于蒸牛肉饼辅食怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸牛肉饼怎么做好吃,蒸牛肉饼的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

蒸牛肉饼怎么做好吃,蒸牛肉饼的家常做法

蒸牛肉饼的家常做法

主料

牛肉肉馅200g咸蛋黄2枚

鸡蛋1枚生抽2茶匙（10ml）

干淀粉1茶匙（5g）盐1茶匙（5g）

鸡精1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g）

油2茶匙（10ml）

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

1.牛肉肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油，磕入鸡蛋，顺一个方向搅打，直至肉馅上劲儿。

2.将搅打好的肉馅放入一个适用于微波炉的容器中，拍扁抹匀，压成1cm薄厚的肉饼，并用手指在肉饼上压出浅坑。

3.将咸蛋黄放在压出的浅坑上，并将1汤匙冷水沿肉饼四边淋下，然后盖上容器的盖子（不必盖得特别严实，如果用微波炉专用保鲜膜，则需要扎一个小洞透气）。

4.将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热6分钟即可。

蒸牛肉饼的做法如何制作蒸牛肉饼

1、食材：牛肩肉300克、肥猪肉30克、香菜茎20克、陈皮5克、马蹄3个、水2汤匙、生粉1汤匙、生抽1汤匙、绍兴酒1汤匙、油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量、香菜碎装饰用。

2、用水浸泡陈皮变软，切粒。

3、将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎。

4、将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块。

5、准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀。

6、加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀。

7、将牛肉放到碟上，蒸5-8分钟或直至牛肉熟透。

8、洒上香菜碎，即成。

宝宝补铁首选它,试试这道超简单的牛肉饼,一抹一蒸就能开吃

孩子越来越大，对食物的喜好也更明显，对于胃口不好或者有挑食现象的宝宝，在制作辅食时妈妈们就要多多花些心思了。

再来教大家一道操作简单，造型喜人的-【牛肉饼】。

用蛋皮代替面饼，操作更简单，对于没时间做面点的仙女，随手摊个蛋饼就容易很多啦。

蛋皮里面裹上厚厚的牛肉馅，小火慢蒸，可以闻到满满的鲜香气，轻咬一口，蛋皮连着肉饼，味道非常香醇。

肉泥吸饱了水分，充分搅打后蒸出的肉饼口感也更松软，即使是咀嚼能力不好的宝宝也能轻松尝试。

一层蛋皮，一层牛肉，切成小块就可以开吃啦~

-牛肉饼-

鸡蛋2颗

淀粉5g

牛肉70g

葱姜水30g

适合12个月+对食材不过敏的宝宝

-步骤-

牛肉中放入一半的淀粉、根据宝宝口味放入盐和酱油调味，分次放入葱姜水搅拌成细腻粘稠的肉泥备用。

剩下的淀粉+少量清水化开，打入两个鸡蛋，搅散。

淀粉可以增加蛋皮的韧性不易破，水不用放太多，把淀粉水化开就可以。

锅中刷油，放入一半的蛋液，摊成蛋饼。

蛋液可以摊成两张蛋饼，倒入第二次蛋液时，碗底剩下一勺蛋液备用。

取一张蛋饼，放在案板上，抹上摊蛋饼时剩下的蛋液，放上肉馅。

抹上蛋液是为了让肉馅和蛋饼更好的贴合到一起。

肉馅抹匀后，在肉馅的表面再刷上一层蛋液，盖上一张蛋饼，用手轻轻压实。

把做好的蛋饼放入盘子中，用牙签细细地扎上一圈，这样可以防止蛋皮在蒸的时候鼓包。

水开后计时，中小火蒸15分钟，即可。

蒸好的牛肉饼，外皮是漂亮的虎皮色小火慢蒸的过程，整个屋子都是牛肉的鲜香气~

孩子早已经迫不及待地做好准备开饭了，还等什么，切成小块，开吃吧！

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

OK，关于蒸牛肉饼辅食怎么做和蒸牛肉饼怎么做好吃,蒸牛肉饼的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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