牛肉土豆陷饼,牛肉土豆泥馅饼怎么做
大家好,关于牛肉土豆陷饼很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉土豆泥馅饼怎么做的知识,希望对各位有所帮助!
土豆牛肉饼的做法
1、土豆2斤,削皮洗净。切成薄片上锅蒸熟。用筷子戳通,说明土豆熟了。
2、牛肉100克,去除筋膜后,加几片生姜,剁成肉糜。
3、剁好的牛肉,加胡萝卜丁、葱、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉向一个方向搅拌均匀备用。
4、冷凉后的土豆装入食品袋中,碾成泥。
5、碾好的土豆泥,加少量食盐、面粉和匀。
6、手上蘸清水把土豆泥做成窝头状,放上牛肉泥,收口,整形成厚饼。
7、放入装有面包糠的盘中,把土豆饼的两面均匀拍上面包糠。
8、油锅烧至7成热,放土豆饼炸至金黄色,捞出。
9、炸好的土豆饼,抹上番茄酱和沙拉酱。
牛肉土豆泥馅饼怎么做
材料
主料:面粉200克,牛肉200克,(中)土豆1个,(中)洋葱1/6个
调料:黑椒粉、姜末、盐、生抽、糖、料酒、鸡精各少许
做法
1、面粉加热水和少许盐揉成面团,放置一边醒面。
2、土豆切成小丁,下水煮至5成熟捞起。
3、牛肉剁成肉末,洋葱切成小丁,加土豆丁混合,加入调料(黑椒粉、姜末、盐、生抽、糖、料酒、鸡精各少许),顺时针搅拌均匀(有粘性即可)。
4、把醒过的面团分成适当大小的小面团,搓圆后用擀面棍/掌心压成约0.5cm厚的饼皮,加入肉馅,像做包子一样包成圆形,收口捏紧后,稍微压成约2cm厚的圆饼。
5、不粘锅放少许油预热,把馅饼收口朝下整齐摆锅,中小火慢慢煎,煎至两面金黄,完全熟透后即可。
土豆牛肉饼怎么做
做法步骤
1.将土豆洗净切成小块后煮烂,剥去外皮,做成泥;
2.炒锅上火,加油烧至六成热,把葱花、姜末放入煸锅,再把牛肉末倒入,加上酱油炒后盛出晾凉
3.放入土豆泥、淀粉、牛奶一起拌匀.做成土豆牛肉饼;
4.油锅上火烧至八成热,放人土豆饼,两面翻煎待熟成金黄色即可以盛出;
2原料
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土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
3制作方法
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1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝,葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)
3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝,待饼成型后翻面。
4、土豆熟后即可盛盘
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