二斤生牛肉是多少？熟牛肉2两相当于生牛肉多少-菲力牛肉网

二斤生牛肉是多少？熟牛肉2两相当于生牛肉多少

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2斤生牛肉煮熟有多少 2斤生牛肉煮熟还剩多少呢

1、一般来说现在的牛肉一斤生肉煮熟了有6两半左右。

2、原因：在煮的过程中，肉质会变得紧实，同时会排出大量的水分，所以就会变少。

3、选购方法：看肉皮有无红点。无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

二两牛肉大概几块

熟肉的密度应该不超过2克/立方厘米，可能就是1.7左右；生肉会再高点，但高的有限。麻将按2*3*4=24立方厘米。200/1.7/24=5块。

牛肉选择

1、看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

2、新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

3、一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥。

扩展资料:

1、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

2、红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

3、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

参考资料来源：人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

熟牛肉2两相当于生牛肉多少

这就要看你用的是什么部位的牛肉了，另外牛的种类，牛肉品质都会有影响！

一般来说牛健会出一斤五两到一斤六两，牛腩会出一斤三到一斤四两的样子~~~

只是大概估计，不能做准数，要自己试过才知道！

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