咖喱孜然牛肉的做法窍门，鹰嘴豆咖喱怎么做
今天给各位分享咖喱孜然牛肉的做法窍门的知识，其中也会对鹰嘴豆咖喱怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
鹰嘴豆咖喱怎么做
-简介-
鹰嘴豆咖喱是一道最简单的印度食谱里菜肴，即时没有添加肉类，也能产生肉的香味，给口感带来了提升，可以用鹰嘴豆咖喱搭配孜然米饭、面包、三明治来一同品尝，口感香辣；鹰嘴豆咖喱的营养成分也很高，可以降低血糖，对于糖尿病和高血压患者是最佳的选择；也可以补充血钙，可以提供青少年和老人的钙质和血液。接下来让我们一起看一看鹰嘴豆咖喱的做法。
-原料（1~3人份）-
鹰嘴豆360克
洋葱240克
西红柿1个
-调料-
盐少许
红辣椒粉2.5克
姜黄0.5克
月桂叶1个
豆蔻1个
丁香少许
肉桂少许
青椒1根
咖喱粉1克
大蒜1个
姜少许
-小技巧-
1、洋葱、番茄、青椒需要提前洗净沥干水分，切好。
2、最后可以添加一些切碎的香菜叶，点缀一下。
-鹰嘴豆咖喱做法-
1把鹰嘴豆洗净，沥干水分，放入高压锅里，倒入清水，盖上锅盖，调到小火进行煮制，直到高压锅吹气，即可关火，等气没了，掀开锅盖冷却。
2在锅里放入油，调到中火烧热，再放入洋葱，进行煸炒，直到洋葱炒至金黄，再添加姜、大蒜，继续表吵，直到没有姜蒜味。
3再放入西红柿、盐，进行翻炒，直到西红柿全部变成糊状，再放入姜黄和红辣椒粉，进行炒制，大约1-2分钟，直到辣椒味消失。
4将锅里的食材都倒入搅拌机里，调到高速，将其搅拌成糊状，制成调料。留着备用。
5在锅里倒入油，调到中火烧热，再放入月桂叶、豆蔻、丁香、肉桂棒，煸炒片刻，再放入洋葱和青椒，进行炒制，直到洋葱变得透明，再放入搅拌好的调料，进行搅拌，直到搅拌均匀。
6再放入咖喱粉，炒制片刻，大约2-3分钟，再倒入刚煮过的鹰嘴豆，继续搅拌均匀，然后调到小火进行煮制，大约3-4分钟，即可出锅盛入碗中食用。
-营养密语-
鹰嘴豆咖喱具有补充血钙、降低血糖等功效。
麻辣牛肉粒做法
用料
牛肉
1000克姜适量蒜适量麻椒适量辣椒适量耗油2大勺酱油2大勺糖1小勺鸡精1小勺十三香1小勺油1大勺盐适量
麻辣牛肉粒的做法步骤
步骤1
准备秘制调料：蚝油2大勺、酱油2大勺、糖一小勺、鸡精1小勺、十三香1小勺、油一大勺、盐适量
步骤2
炒干水分
步骤3
倒入调料炒干。
阿米锡纸牛肉的做法
做法：第一步，把牛肉用盐腌制十分钟；
第二步，把牛肉在平底锅四周煎黄；
第三步，把牛肉先用保鲜膜包裹严，再在保鲜膜外包上锡纸；
第四步，烤箱预热，上火200度，底火180度，牛肉烤15-25分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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