牛肉红烧土豆(土豆烧牛肉最正宗的做法)-菲力牛肉网

牛肉红烧土豆(土豆烧牛肉最正宗的做法)

其实牛肉红烧土豆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解土豆烧牛肉最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉红烧土豆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

土豆红烧牛肉做法王刚

材料：土豆5个，牛肉2斤，姜5克，葱5克，蒜子5克，八角2个，猪油5克，冰糖2克，盐3克，小米椒10个，啤酒2瓶

二：制作

1：先把牛肉上的筋用小刀切干净，这样吃起来口感会好点，切好之后放到清水泡30-60分钟，把牛肉里的血浸泡出来。然后再切正方形，大小合适的块备用。

2：把土豆挂皮，洗干净，切成小合适块备用。把姜、蒜、小米辣，葱切沫或粒备用。

3：起锅烧油，冷油下冰糖，把冰糖用小火慢炒，炒出大泡加水盛出备用，把锅洗干净放油，油温六成热放姜，蒜，小米椒炒香，放牛肉，炒（10-20分钟），牛肉变焦黄放土豆翻炒5分钟，放糖色，炒制上色，放啤酒，啤酒淹过土豆，盖在锅盖，焖煮30分钟，这步用沙锅最好，看自己家条件，然后撒上葱花，美味即可。

怎样红烧牛肉土豆

土豆1个牛肉1000克八角1个姜3片葱1根洋葱半个郫县豆瓣2勺冰糖2粒干辣椒10个

步骤1

1.牛肉洗净切块，冷水下锅焯一下，去血沫，洗净

步骤2

2.锅内放油，暴香姜片后，放入郫县豆瓣炒出红油。

步骤3

3.将牛肉倒入翻炒，放1勺老抽，2勺生抽，?干辣椒翻炒上色

步骤4

4.加水没过牛肉，放入洋葱丝，大火烧开转小火慢炖。

步骤5

5.大概40分钟左右，放入土豆块(土豆切滚刀块，在冷水中浸一会)，继续慢炖

步骤6

6.最后大火收汁，依照个人口味放入盐，味精(豆瓣和酱油本身带有咸味，所以盐只需要很少，而且切记盐最后放，否则牛肉很难炖烂)

土豆烧牛肉最正宗的做法

主料:

土豆三个，

辅料:

牛肉800克，

盐适量，

香菜适量，

生抽适量，

老抽适量，

八角适量，

葱姜片适量，

—烹饪步骤—

1·土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片。

2·锅烧热油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆，

3·大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜。

文章分享结束，牛肉红烧土豆和土豆烧牛肉最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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牛肉红烧土豆(土豆烧牛肉最正宗的做法)