家庭版牛肉面都炖啥好吃，清炖牛肉面怎么做好吃-菲力牛肉网

家庭版牛肉面都炖啥好吃，清炖牛肉面怎么做好吃

其实家庭版牛肉面都炖啥好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清炖牛肉面怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享家庭版牛肉面都炖啥好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

清炖牛肉面怎么做好吃

清炖牛肉面的做法步骤

1.解冻，多泡几次冷水，直到血水基本洗干净

2.肉筋切块，冷水下锅大火烧开后撇去血末

3.放入香料和姜块转小火炖一小时，再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。

4.煮好面条撒上青蒜苗碎，加点盐，浇上牛肉汤就好。清淡营养。

电锅版~清炖牛肉面怎样做好吃呢

1.牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水

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2.泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫，煮好后用凉水冲洗干净控水

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3.把牛肉放入电饭煲里，放入葱姜八角香叶、2勺生抽、2勺料酒炖煮1个小时

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4.牛肉煮烂后，加入2勺盐调味，再煮5分钟即可

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5.锅中倒入清水烧开，下入面条，面条快熟的时候，加入几颗青菜烫一下

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6.煮好的牛肉汤浇在面条上，放上牛肉和青菜就可以了，就是一碗非常好吃的原味牛肉面

怎么炖好吃又烂牛肉面需要加入什么辅料

1、煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。

2、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

3、把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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