给牛肉加卡拉胶？酱牛肉配料表里有卡拉胶能吃吗
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做牛丸需要哪些添加剂
牛肉丸里的添加剂主要包括：肉味香精（乙基麦芽酚）、卡拉胶、肉脆弹力素、复合磷酸盐、山梨糖醇、甘油酯、I＋G（增鲜剂）等。使用食品添加剂，必须严格按照国家安全标准GB2760里面的规定执行，不能超量添加，更加不能非法添加标准里面不允许的物质。
酱牛肉配料表里有卡拉胶能吃吗
可以吃，重组牛排由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部容易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟。
重组牛排是借用肉的重组技术加工而成的调理肉制品。这类肉制品一般会添加水、酱油、调味料等辅料或使用卡拉胶、谷氨酰胺转氨酶、六偏磷酸钠等食品添加剂。
原切牛排指的是未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。所以我们平时最好还是购买原切牛排的好，价格虽然贵一点，可吃着放心，不是吗？
牛肉为什么要注胶
注胶是为了增加牛肉重量，赚更多钱
牛肉注胶属于违法行为，有关部门会进行监管和惩罚，市场上的正规商家都不会采用这种方式处理牛肉。为了确保食品质量和安全，消费者应该在正规商家购买牛肉，并注意食品的保质期和保存方法。如果发现市场上有销售注胶牛肉的情况，应该及时向有关部门举报。
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