胡椒牛肉的家常做法黑胡椒牛肉的做法一-菲力牛肉网

胡椒牛肉的家常做法黑胡椒牛肉的做法一

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求解湘菜里的山胡椒牛肉做法

1.将牛肉稍冻一下，按肉的横纹切成薄片；

2.往肉片内加半小勺白糖拌好，再依次加入一勺水、生抽、植物油，些许白胡椒粉、淀粉（加白糖过程漏拍了哈）；

3.顺一个方向一直搅拌，到肉和这些调料充分浸润并融为一体，然后置边腌渍三小时；

4.旺火上锅，加入油，至油冒烟时，倒入腌渍好的牛肉快速滑炒一分钟，装盘待用；

5.锅内加油倒入胡萝卜丝翻炒；

6.再加入洋葱.青椒丝翻炒熟后，倒入炒好的牛肉拌一下；

7.最后加入黑胡椒汁，翻炒拌匀；

8.装盘即食。

记得牛肉要腌好，才好吃，不要问我是谁？我是雷锋

黑胡椒牛肉的做法一

1、牛肉洗净，切成适量大小的片。

2、取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。

3、把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。

4、煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。

5、起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。

黑胡椒嫩牛肉做法(超嫩)怎么做

用料

鸡蛋 1只

盐 2-3茶匙

淀粉（红薯淀粉）适量

小苏打适量

牛肉（菲林） 500g

清水 200g左右

料酒 2汤匙

生抽 3汤匙

黑胡椒 2汤匙

黑胡椒嫩牛肉做法（超嫩）的做法

牛肉切片，0.3-0.5cm厚薄，用小锤或者擀面杖（找一个合适敲打牛肉工具就行，把每一片牛肉敲打一遍，一定要敲打到位。稍微用力一点，但是不要太重力，力太大就会把牛肉片敲断。控制差一两分能把肉敲断。

小苏打加入清水里面，然后把敲打后的牛肉片，放入调和好的苏打水里面。水能刚好漠过牛肉，如果水不够请加水。浸泡2小时。

浸泡后的牛肉将水倒掉，用清水洗一洗牛肉，把水多余的水倒掉（不用沥，手拦着碗边倒一倒，没有明显的水流就行）。放入盐、料酒、生抽、黑胡椒，用手拌一拌。再加入鸡蛋和淀粉，用手拌一拌。拌匀以后放入保鲜袋以后放入冰箱冷藏6-7小时。

等着吃牛肉啦，下锅煮或者烤都可以了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的胡椒牛肉的家常做法和黑胡椒牛肉的做法一问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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