胡椒牛肉面做好吃家常牛肉面怎么做好吃家常做法大全-菲力牛肉网

胡椒牛肉面做好吃家常牛肉面怎么做好吃家常做法大全

大家好，今天小编来为大家解答胡椒牛肉面做好吃家常这个问题，牛肉面怎么做好吃家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉面怎么做好吃家常做法大全

家常牛肉面的做法介绍如下：

1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。

2、电锅跳起后，把牛腱肉翻动，看看是不是都有卤上色，外锅再加一杯水(压力锅的设定约20分钟)，跳起后就放凉，冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉，切片放一边，加热原本的卤汁。

3、另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度)，放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。

家常牛肉面怎么做好吃又简单

家常牛肉面可以把牛肉炖好后浇到面上，好吃又简单。

需准备的材料：牛肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果、老抽、生抽、盐、冰糖、胡椒粉、面条。

具体步骤：

1、牛肉冷锅入水，焯掉血沫，捞出。锅烧热，放油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角翻炒出香味。

2、放入牛肉，加入盐、生抽、老抽，继续翻炒。

3、加入一碗清水，再放入桂皮、香叶、胡椒粉、冰糖，小火慢炖2小时。慢慢炖烂、收汁，牛肉就做好了。

4、清水煮面，可以加些青菜进去。煮好捞起，再浇上红烧牛肉和汤汁，撒上葱花，有香菜更好。香喷喷的牛肉面就做好了。

怎样做家常又好吃的牛肉面

食材：牛肉400克、面条500克

调味料：盐3克，糖适量，老抽适量，生抽适量，五香粉2克，白胡胡椒粉4克，鸡精适量。

做法

1、牛肉切块；锅里放水，冷水下锅，焯水，水开2分钟后，牛肉捞出备用。

2、锅里放油，冷油放糖，熬糖色，出焦糖色以后放焯好的牛肉，炒一会儿，放老抽，生抽，五香粉，盐，炒一分钟左右，放水，水开后，放高压锅里，按牛肉键即可，出锅后放鸡精。

3、煮面，煮好的面放到碗里，压好的牛肉带着汤倒入煮好的面里，放白胡椒粉，小葱即可。

使用禁忌：有许多刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友，在手术后吃牛肉会给肠胃带来伤害，牛肉比较坚硬，难以消化，所以不适合这类人群食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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