苏子叶抄牛肉做法大全苏子叶炒牛肉怎么做呀-菲力牛肉网

苏子叶抄牛肉做法大全苏子叶炒牛肉怎么做呀

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韩式苏子叶酱牛肉做法

用料

苏子叶 100g

洋葱半个

红辣椒 1个

小葱少许

酱油两大勺

鱼露一大勺

辣椒粉 50g

糖稀一大勺

烧酒小半勺

蒜泥一小勺

姜泥少许

白糖两大勺

韩式苏子叶小菜的做法

1.将苏子叶清洗干净韩式苏子叶小菜的做法步骤1

2.将酱油、白糖、鱼露混合调制成酱油料，并将苏子叶的叶柄朝下浸泡在酱油料中。腌制过程中翻动几次，使每片叶子均匀涂抹到酱油料。韩式苏子叶小菜的做法步骤2

看到苏子叶变得软了，就把苏子叶取出，并把酱油挤出。腌制所剩的酱油料保留。将洋葱、辣椒、小葱切好，与其他调料一同倒入酱油料里混合。韩式苏子叶小菜的做法步骤3

找一个密封玻璃盒，清洗干净并拭去所有水分。在底部放少量调料，将苏子叶一张张平铺在盒子里，每隔两三张均匀铺一层调料。所有苏子叶都铺完后，就将所剩下的调料倒在叶子最上面。韩式苏子叶小菜的做法步骤4

将盛放苏子叶的玻璃盒放置在冰箱里或阴凉处一至两天，即可食用。

苏子叶酱牛肉的做法

苏子叶牛肉酱做法原料：苏子叶适量、辣椒面适量、蒜适量、姜适量、芝麻适量

制作：

1.用1勺辣椒面、两勺酱油、半勺蒜末、1勺葱末、1勺芝麻，加少许味精、香油和水，不停地搅拌，调成糊状；

2.把苏子叶洗净，一张一张抹上前面做好的酱；

3.腌制6小时即可食。

口感：香辣口味，带着苏子叶特有的清香，又有一点点微苦，非常适宜夏天食用

苏子叶炒牛肉怎么做呀

苏子叶炒牛肉的食材准备：

苏子叶，4-5片；牛肉（里脊），400g；辣椒，适量（依据个人喜好）；姜、蒜，适量；盐，一小勺；酱油，2勺；料酒，1勺；白糖，1小勺；麻油，1小勺；生粉，1勺；小苏打粉，1小勺；耗油，1勺。

苏子叶炒牛肉的做法：

苏子叶洗净，切丝；辣椒切碎；牛肉顺着纹路切成薄片，放入姜丝、盐、酱油、料酒、白糖、生粉、小苏打粉、麻油腌3小时以上；热锅，下油，中火爆香蒜头和辣椒，倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入苏子叶和蚝油，与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色、苏子叶变软即可。

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