芹菜炒牛肉不辣做法,香辣芹菜牛肉的做法
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于芹菜炒牛肉不辣做法和香辣芹菜牛肉的做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享芹菜炒牛肉不辣做法以及香辣芹菜牛肉的做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
不辣的家常菜 10种左右,做法比较简单!
菠萝咕噜日本豆腐
材料:日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量。
做法:
1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块。
2.日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块。
3.这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐。
4.晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉。
5.在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸。
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次。
7.锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀。
8.酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
烤鱼
材料:鲫鱼2条,葱若干,花椒粉,孜然粉。
做法:
1.鲫鱼洗干净后,用花椒粉,孜然粉,少许盐和黄酒调成糊糊刷在鲫鱼身上腌2,3个小时,葱洗干净塞肚子里喜欢吃辣的可以自己再放辣椒进去。
2.烤箱预热后正反面180度各烤15分钟,就好了。
鱼香肉丝
材料:肉适量、木耳约20朵、胡萝卜适量、青椒5朵、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、料酒适量、葱末适量。
做法:
1.将肉切成丝,放入锅中加入料酒、酱油、和盐炒至半熟。
2.将木耳、胡萝卜和青椒也切成丝。
3.把酱油、醋、糖、淀粉和葱末混合均匀备用。
4.将菜放入锅中翻炒,半熟时放入少许盐,最后再放入酱汁勾芡,充分翻炒即可出锅。
甜不辣
材料:甜不辣1斤,蒜末2大匙,姜末1大匙,辣椒末1大匙,辣椒粉2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,香油1/2大匙。
做法:
1.将甜不辣用热油炸过,约3分钟后捞起将油沥干放凉备用。
2.将材料与辣椒粉搅拌均匀后,再加入甜不辣及调味料拌匀,然后置于容器中冷藏腌约1天入味即可,约可保存3天。
干煸豆角
材料:四季豆1把、红辣椒(不辣的)1根、大蒜5瓣、葵花子油适量、酱油适量、糖适量、料酒适量。
做法:
1.四季豆去蒂、摘段,一食指长,清洗干净。
2.大蒜切碎,红辣椒带紫切片。
3.豆子在大油锅里炸去水分,表皮炸至焦感。
4.留少许油,下大蒜和红辣椒煸炒。
5.再加入炸好的豆子,加入酱油和糖,再加适量料酒和少许清水。
6.大火煮开,待汤汁完全收干,装盘。
牛肉丝炒芹菜
材料:牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
做法:
香芹去叶去根,洗净切寸断。
2.牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝。
3.牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,用手抓匀腌制15分钟。
4.腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀。
5.炒锅烧热后放油,油温后下牛肉丝大火煸炒,至变色后盛出。
6.另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右,加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)。
7.倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
西芹腰果炒虾仁
材料:西芹,虾仁,腰果,姜,鸡粉,盐,料酒,白胡椒粉。
做法:
锅加热,倒适量油,爆香姜粒。
倒入虾仁炒熟后捞出备用。
锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味。
将腰果放入略微翻炒即可出锅。
腊味荷兰豆
材料:腊肉、荷兰豆、盐、糖(少许)、料酒。
做法:
1.腊肉切片,放入小碗,加料酒,上锅蒸熟。
2.荷兰豆择洗净(大的可以切成两半)。
3.锅中将油烧至5-6成热,倒入荷兰豆快速煸炒至没有生腥味,加盐、糖、腊肉,调整好口味装盘。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝。
做法:
1.蒜蓉炸变色,炸香。
2.扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。
3.细粉丝温水泡软。
4.扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。
5.倒入生抽或者海鲜酱油,如蒸笼5、6分钟,即可。
大虾炒白菜
材料:大虾、白菜头、香菜、葱、姜。
做法:
1.大虾沿背部剖开,挑去虾线;白菜头撕成大块;香菜切长段。
2.锅内放油,放葱、姜爆香,放入大虾,调入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油。
3.加入白菜小火炒熟,下盐、鸡精、糖调味、酱油。
4.放入香菜段,炒匀装盘即可。
瘦肉又怎么做又不辣的又好吃。
看看这个怎么样。
牛肉丝炒芹菜
材料:牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。
调料:料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
做法:
1香芹去叶去根,洗净切寸断;
2牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝;
3牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,用手抓匀腌制15分钟;
4腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀;
5炒锅烧热后放油,油温后下牛肉丝大火煸炒,至变色后盛出;
6另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右,加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味);
7倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
西芹腰果炒虾仁
原料:西芹(你也可以叫它芹菜),虾仁,腰果
配料:姜,鸡粉,盐,料酒,白胡椒粉
准备工作:
如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
芹菜洗净,切段。
步骤:
1、锅加热,倒适量油,爆香姜粒。
2、倒入虾仁炒熟后捞出备用。
3、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味
4、将腰果放入略微翻炒即可出锅。
香菇炒薯条菜谱
制作方法:备料:马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。
老陈醋3大汤匙。盐少许。油1大汤匙。
过程:
1.将马铃薯切成略粗的条(炒出来会很香),将香菇的菌柄头去掉,切成薄片,青椒切丝
2.在平底锅中倒入色拉油并加热,将香菇炒透。
3.加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。营养分析:香菇:含有丰富的食物纤维、维生素B群(防孕吐)。如果将它制成干货,则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。马铃薯:含丰富的维C。由于被淀粉包着,虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。青椒:含有丰富的维C。
香辣芹菜牛肉的做法
香辣芹菜牛肉
简介
芹菜和牛肉都是十分适合冬季食用的健康食材,芹菜降火,滋润皮肤,牛肉暖胃,抵御严寒。两者富含铁元素,可以起到补铁补血的功效。芹菜独特的芳香搭配鲜嫩的牛肉,味道香浓,口感爽嫩。
材料
牛肉150克、芹菜100克、姜20克、小葱1根、小红尖椒2个、盐适量
腌肉食材:生抽15毫升、料酒15毫升、生粉1茶匙、糖少许
做法
1
牛肉洗净切丝,芹菜洗净切段。
2
姜去皮切丝,小葱洗净切段,小红尖椒洗净切圈。
3
取一个碗,加入牛肉丝、生抽、料酒、生粉和糖拌匀,腌制牛肉20分钟。
4
热油锅,爆香姜丝、红尖椒圈。
5
放入牛肉丝,大火翻炒至牛肉上色及完全熟透。
6
倒入芹菜大火翻炒,加盐调味。
7
加入小葱段炒匀,盛出,即成。
芹菜适用人群:特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
芹菜禁忌人群:芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
关于芹菜炒牛肉不辣做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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