芹菜炒牛肉丸做法减脂 牛肉丸炒什么菜好吃
• 阅读 22• 作者 般若吉星
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牛肉丸炒什么菜好吃
1、将牛肉洗净绞碎成牛肉泥。葱洗净15克切段,剩余切成葱花。姜洗净切成姜末。淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。
2、将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀,做成牛肉丸,上笼蒸熟备用。
3、将鲜菇滚煨过,沥干水分。
4、用油15克起锅,把鲜菇放在锅中,溅入绍酒,加入精盐、味精、蚝油爆透,注入上汤100毫升,放入牛丸、葱段15克、姜末2克,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油10克和匀上碟即可。
芹菜炒牛肉怎么做
步骤/方式1
200克牛肉切丝,150克芹菜洗净切成适合长度,芹菜叶也要保留。
步骤/方式2
牛肉加入一勺料酒,少许盐和姜片腌制十分钟
步骤/方式3
适量葱姜蒜切好备用
步骤/方式4
热锅下入牛肉,炒至变色,盛出备用
步骤/方式5
锅中少油,下入葱姜蒜煸炒出香味
步骤/方式6
下入芹菜煸炒断生
步骤/方式7
下入牛肉翻炒,加入盐
步骤/方式8
继续翻炒均匀后,出锅
如何做香芹牛肉丸汤
用料牛肉丸生菜葱花La盐生菜牛肉丸汤的做法水开后放入牛肉丸,煮至牛肉丸浮起加入香油后,放入生菜,水滚后即可关火加盐及葱花La调味
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