高压锅炖牛肉多久软，高压锅炖牛肉多久才能烂-菲力牛肉网

高压锅炖牛肉多久软，高压锅炖牛肉多久才能烂

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高压锅炖牛肉多久才能烂

40分钟就能炖烂。

牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些，高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右。

首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了。

巧易开高压锅炖牛肉需多长时间

高压锅无论什么品牌，其工作原理都是一样的。都是通过良好的密封性，让锅内压力达到2个大气压左右，然后通过高压阀维持动态平衡，保持锅内2个大气压的压力。食材在高温高压中更容易煮熟煮烂。用高压锅炖牛肉炖20分钟就可以，但如果是牛筋较多，则最好炖30分钟，要炖烂适合老年人食用，则需要小火慢炖40分钟。

用高压锅炖牛肉用多长时间？

我自己做炖牛肉操作如下:1.准备八角，桂皮，香叶各少许，新鲜橙子皮3块，菜籽油，食用盐，生姜末，蒜末，大葱一根切成段，牛肉切成适当块，土豆切大块，生抽，老抽，陈醋，料酒等;2.牛肉放入凉水，加料酒煮开捞出备用;3.菜籽油烧热，大火放入牛肉块翻炒半分钟，加入八角，桂皮，香叶，新鲜橙子皮翻炒半分钟，放入姜末，蒜末，生抽，老抽，少许陈醋，适量盐翻炒1分钟;4.加入清水料酒漫过牛肉，倒入高压锅压15分钟;5.熄火后排气再放入土豆块，大葱段以及适量盐，再用高压锅压5分钟，熄火，用余热焖上十分钟后即可享受美味了。

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