豆花牛肉第八分店(豆花牛肉的牛肉是真牛肉吗)
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贵州豆花牛肉最正宗做法
1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。
2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。
3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以
豆花牛肉火锅的正宗腌制方法
原料：
熟豆米，酸菜（切段），糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段，蒜苗段，葱段，姜片，油渣（白色），瘦肉肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉，猪油。
制作方法：
1、将猪油放如锅中化开，然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味；
2、再倒入豆米炒香，再加入蒜苗段和葱段炒香；
3、最后倒入高汤豆米，加入盐、味精、白胡椒粉煮沸即可；
4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用，还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。
蘸水根据个人口味做就好，喜欢吃辣就多放点辣椒。
豆花牛肉的牛肉是真牛肉吗
首先我要说的是重庆豆花牛肉在重庆的大街小巷到处都是，当然了味道肯定也是有所不同的，我去江北大石坝去吃过一家，那味道简直是不摆了太好吃了，至今想起还在回味，那家店的牛肉绝对是货真价实的好牛肉。
是真的牛肉，正宗的重庆豆花牛肉都是用的黄牛肉，不会参杂其他肉类的。当然也不排除部分店铺挂羊头卖狗肉欺骗消费者。
文章分享结束，豆花牛肉第八分店和豆花牛肉的牛肉是真牛肉吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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