怎样滑牛肉鲜嫩嫩的，怎么样才能把牛肉做得又嫩又滑
大家好，今天来为大家分享怎样滑牛肉鲜嫩嫩的的一些知识点，和怎么样才能把牛肉做得又嫩又滑的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
怎么样才能把牛肉做得又嫩又滑
在牛肉里加入淀粉，用手抓匀，腌制30分钟，会使肉变嫩滑。方法如下：
准备材料：牛肉100g、食盐少许、葱少许、姜少许、淀粉少许、调和油少许。
1、第一步把准备好的牛肉洗净，切好。
2、然后把牛肉放入盆中，加入淀粉、盐，用手抓匀，腌30分钟。
3、锅内放油和葱段，用铲子快速翻炒。
4、然后锅里加入水，大火烧开。
5、放入腌制好的牛肉，继续煮开。
6、接着放入姜丝和葱花，拌匀。
7、拌匀盛入盆中，这样就已经做好了。
水滑牛肉怎么滑嫩
准备食材，芹菜丁胡萝卜丁葱姜蒜调味，剁椒酱必备，牛肉片
胡萝卜丁芹菜丁葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香
加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟，加入适量盐和糖
关键步骤，将上一步的汤过滤，取汤汁后加入牛肉片木耳和香菇炖煮，牛肉熟后就可以起锅了
撒入香葱和香菜，肉浸入蔬菜的清香，汤酸而不腻
牛肉怎么码料又滑又嫩
码牛肉想要又滑又嫩，可以把牛肉丝放到一个碗里，倒入一点点的葱姜，浸泡过的水，然后撒上几克盐，放入一些胡椒粉，倒入料酒，然后用手指指从下往上抓，一边抓一边揉搓，直到所有的牛肉全部抓过一遍以后，放在那里静置15分钟，这样起锅烧油炒牛肉，炒出来的牛肉就会又滑又嫩
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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