怎样炒卤好的牛肉(卤牛肉怎么炒不散)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样炒卤好的牛肉，以及卤牛肉怎么炒不散的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
卤过的牛肉怎么炒好吃
准备材料：；卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量；
做法：；
1、卤牛肉取出，切片；
2、芹菜洗净，切段（尽量切得瘦一些）；
3、蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块；
4、调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒；
5、先加入芹菜翻炒；
6、再加入切好的卤牛肉拌匀，再翻炒一小会牛肉更香。；
7、最后加少许酱油调味，就可以出锅。；
卤牛肉怎么炒好吃家常菜的做法
原料：
卤牛肉100g。
配料：
蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。
调料：
细盐适量、鸡精少许。
做法：
1、牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；
2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；
4、翻炒至牛肉片变色，放入蒜薹和尖椒；
5、继续炒至蒜薹熟透，放入适量盐；
6、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
卤牛肉怎么炒不散
牛肉卤好后，不要马上拿出来，继续等他泡在卤水里，等他充分吸收水份，过一个小时在切，就不容易烂了！牛腱肉两条，用冷水泡一个小时去掉血水，再放进冰箱冷冻一个小时，不是冷藏而是冷冻哦，平时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来，可是冷冻过的牛肉再卤，切片的时候真的一点都不会散开。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样炒卤好的牛肉和卤牛肉怎么炒不散问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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