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牛肉炖虾捞饭牛肉小米饭的做法

大家好，如果您还对牛肉炖虾捞饭不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉炖虾捞饭的知识，包括牛肉小米饭的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉小米饭的做法

1、将牛肉与小米分别泡水，泡一个小时以上，中途给牛肉换一次水；

2、牛肉块放入适量的盐、姜末、料酒等调味料拌均匀；

3、再放入适量的香辣酱；

4、倒入适量的腐乳汁拌均匀；

5、腌制半个小时至1个小时；

6、拌入泡过的小米，加入少许盐，拌均匀；

7、将腌制好的小米牛肉放入盆中；

8、放入高压锅中，大火煮开，气压阀叫后转为小火20分钟，拿出来后表面撒上小葱末。

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用料：鸡翅三个，土豆一个，小墨鱼六只，牛肉丸四颗，香菇六朵，玉米一根，鹌鹑蛋十个，笋五个，洋葱一个，香菇五朵，小米椒两个，胡萝卜一根，小蒜粒三瓣，姜几片，炸腐竹适量。

辅料：油适量，盐适量，辣椒面适量。

碗汁调配：生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，番茄酱两勺，黄豆酱三勺，蜂蜜一勺盐适量，淀粉一勺黄油，适量食用油适量。

1、准备好所有食材。洋葱，胡萝卜，玉米，土豆，香菇切块。鹌鹑蛋煮熟剥皮。笋先用水煮一下，捞出来切段。墨鱼清理干净。鸡翅用耗油腌一下。姜切片。

2、所有蔬菜用适量盐，辣椒面，油拌一下。

3、酱汁所有材料混合，加入大半碗清水拌匀，调好。

4、烧热锅，下油，下拌好的蔬菜，翻炒2分钟。

5、把肉类和鹌鹑蛋加入铺在上面，加盖子中火炆10分钟，不用加水，因为蔬菜会出水。

6、铺入炸腐竹，把调好的酱汁淋入，继续加盖炆10分钟。

7、把全部食材拌匀，最后加盖小火再蚊10分钟。

8、香喷喷的小焖锅做好了。

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步骤1

牛腩，一斤，切块；泡水3小时，期间想起来就换换水；用料酒与少许盐抓一下，简单入点底味，并且再放出一些血水。

步骤2

冷水入锅。

步骤3

加入料酒去腥。

步骤4

加入葱结和姜片，加入少许盐。随着水慢慢变热，血沫逐渐出来。开撇。撇清之后，大火煮10分钟。

步骤5

煮肉时，我们可以准备下配菜。

步骤6

在煮肉的同时，可以切菜。

步骤7

煮牛肉可以配一点香料。几颗山楂，几片香叶，几颗八角，小把丁香，小把花椒。有绿茶茶包的可以放一点，会有很不错的风味~

步骤8

牛肉下电饭锅先压一压，可以更软烂。

步骤9

锅中加入窄油，很窄的那种。一健康，二减肥，三少油会有股焦香。

步骤10

中大火开始煸炒洋葱，炒至变色，隐隐焦香。

步骤11

接着炒。

步骤12

放入芹菜，再炒。

步骤13

炒完再焖会香很多！

步骤14

牛肉出锅！

步骤15

将牛肉汤滤出，香料弃之。肉和配菜再放入电饭锅。

步骤16

把提前洗净泡好的米齐齐整整的摆进去。

步骤17

倒入牛肉汤。于是，牛肉捞饭，出锅了！

步骤18

将炒好的青红椒拌入，最后淋上几粒葱花。就做好了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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