牛肉炖虫草花的功效，虫草花蒸牛肉要蒸多长时间
大家好，关于牛肉炖虫草花的功效很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于虫草花蒸牛肉要蒸多长时间的知识，希望对各位有所帮助！
砂锅虫草花的做法
1，将鸡的脖子及头砍掉内脏清洗干净，多余的油脂清理掉，水中略煮焯水，晾干水份备用，虫草花浸泡洗净
2，砂锅内煮适量的水，煮开后倒入处理好的鸡肉，虫草花，其他的材料一起放入。煮开后改小火大概炖1.5-2小小时
3，出锅前把汤表面一层油捞出，口感可以根据自己调节，我没有放盐。大家可以根据自己的口感加入葱花或香菜末
烹饪技巧
虫草花不用泡太久，我一般是直接用水冲洗干净
先大火在中火熬制味道更鲜美
鸡肉和虫草花都自带鲜味，所以不加鸡精粉什么的
牛鞭与牛肉一起炖方法
原料:水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，黑胡椒粉少许。
做法:
1.将水发牛鞭用刀带雕成多少朵菊花状，用牛清汤频频焯，至牛鞭无腥味。
2.将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中
3.炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
虫草花蒸牛肉要蒸多长时间
1.仔姜切丝，牛肉切片，虫草花泡发晾水，泡虫草花的水可以煮菜汤
2.牛肉加入所有辅料和仔姜拌均，虫草花铺三分之二在盘底，然后铺上拌好的牛肉，再把剩下的虫草花铺上
3.水开上蒸锅中火蒸三十分钟
4.蒸熟后拌均放香菜叶装饰
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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