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瘦牛肉多吃好吗孕妇吃多少(孕妇不可以吃太多牛肉)

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孕妇能吃牛肉吗一次可以吃太多吗

1、女性怀孕后是可以吃牛肉的，牛肉属于高蛋白、低脂肪类的食物，而且其中含有丰富的铁、钙、磷矿物质以及多种维生素。

2、牛肉满足孕妇及胎儿的营养需求，比如增强孕妇身体免疫力、预防孕期贫血、促进胎儿骨骼发育等。但是，孕妇要注意一次不能吃太多的牛肉，因为牛肉是性情温热的食物，吃太多容易上火。

孕妇可以多吃牛肉吗

女性在怀孕后是可以适量食用牛肉的，牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处，牛肉中富含丰富的铁、锌和优质蛋白质，孕妇食用后不仅可以预防缺铁性贫血，而且还能够增强自身免疫力和抵抗力，也能够促进胎儿大脑神经发育。同时，牛肉具有补脾和胃、益气增血的功效，能够缓解孕期食欲不振、下肢水肿等现象，很适合孕妇食用。但是，牛肉性温热，常吃容易上火，所以孕妇不能一次吃太多，一周吃一次，保证食用量在60-100克即可。

食用价值

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强免疫系统。镁,支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁

铁，造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是:从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

10.牛肉的食用多样化

连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可相提并论。

孕妇不可以吃太多牛肉

怀孕后，孕妈妈的整个心思都会倾向于胎宝宝，想必做的事、想的事都会多少和腹中的宝宝联系上，有所链接。而往往关于孕妈妈该怎么合理饮食，将孕期生活里的吃做好就显得尤为重要了。

其实，这也是很多孕妈妈会担心的问题，像在怀孕后是否还能够吃牛肉啊？这个问题对于一向喜好肉食的孕妈妈来说很重要，如果一旦没办法在孕期里吃上可口的肉食该如何是好，特别是对于牛肉情有独钟的偏爱的。

那么，在孕期里是否还可以继续吃牛肉呢？答案是可以的。但是，对于处在特殊阶段的孕妈妈来说，吃牛肉是需要了解它会有哪些必要性，或者想要更好地安排孕期的食物，究竟该如何吃牛肉才是最好的？这些是很有必要被孕妈妈所了解的，即将就来一起看看吧。

01、牛肉是孕期里孕妈妈补铁的食物最佳来源

·缺铁会对孕妈妈的影响

在孕期里，孕妈妈如果出现了缺铁性贫血是件很糟糕的事情，甚至在严重的时候会影响到胎儿的正常发育。也就需要各位孕妈妈有所了解的缺铁性贫血可能造成的危害：

1、贫血会导致孕妇对感染性疾病的抵抗力下降，疾病康复能力也明显下降，孕期容易因为这类疾病而影响到胎宝宝的正常发育。

2、贫血会降低消化吸收能力（这里包括孕妈妈和胎宝宝两人都会受到影响）。

3、对未来的宝宝来说，贫血会增加胎宝宝早产和低出生体重的危险。

4、孕妈妈贫血，会使得新生宝宝体内的铁储备量减少。

·牛肉的铁吸收利用率最高

食物中的铁是有分类的，这也是会建议孕妈妈在孕期里可以继续吃牛肉的原因，恰恰牛肉就是“血红素铁”，就是动物体内血红蛋白或者肌肉红蛋白所含的成分，它在人体中的吸收利用率特别高，而且吸收利用率稳定，基本上不会受其他食物中干扰因素的影响。

相对于植物性食物中的铁，以及蛋类中的铁，都是”非血红素铁“的吸收利用率要明显高很多，具有很显著的优势存在。在选择牛肉这样的红色瘦肉时，生肉的颜色越红，熟后的颜色越偏褐色，其中的血红素铁含量越高。并且在使用的时候还是比较安全的。

02、牛肉在食用过程中该吃多少才能够起到补铁的作用？

其实，在孕期里的孕妈妈本来就需要增加蛋白质的供应，这样的话，在每天里平均吃上75～100克左右的牛肉（当然是会包括进去红色的动物内脏）是合适的。

这样以来，是即能够起到补足蛋白质，又能够补充多种B族维生素和血红素铁。另外需要说明的是，这个量的牛肉指的是纯瘦肉，不包括肥肉、皮、骨头的重量。

像是孕妈妈的身材过于瘦弱，贫血较为明显的话，在能够正常消化的前提下，不用刻意地去限制饮食牛肉的重量；如果孕妈妈胃肠功能较弱，对牛肉消化不好，就需要最好把牛肉分散到两三餐里面吃，而不是一餐当中全部吃掉。

在孕期里的食物选择还是需要做孕妈妈的女性朋友细心对待的，并不能够忽视大意，只有做好更加细心、充分地准备才能够拥有更加无忧的孕期生活。

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