牛肉能不能煮魔芋豆腐吃(魔芋豆腐烧牛肉做法)
• 阅读 14• 作者 断门棠华
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魔芋豆腐烧牛肉做法
主料:牛肉、魔芋豆腐、肉丝、蒜瓣、绍兴酒、花椒、姜片、干辣椒丝、老抽、盐
制作方法:
1、先将切成的牛肉块或者肉紧水,用蒜瓣及绍兴酒烩炒2~3分钟。
2、将花椒与姜片放适量温油慢炸,放入干辣椒丝炒出香味来,再将牛肉和紧好水的魔芋豆腐同时放入锅,加老抽和盐焖20分钟,加肉丝焖10分钟即可。
水果煮牛肉的家常做法
食材用料
牛肉300g,魔芋300g,苹果半个,洋葱1个(中等大小),红酒一小杯,红烧酱油2勺,盐一点,月桂叶2片,黑胡椒1小勺
做法步骤:
1/5牛肉洗净切块,泡水1小时,去除里面的血水
2/5冷水下锅,小火煮到开,去上上面的血沫子
3/5洋葱切大块,苹果也切大块,加进去,然后开锅后倒入红酒,酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒
4/5锅开后转小火,盖好盖子煮1小时
5/51小时后加入魔芋块,盐,再煮15分钟,大火收下汤,就好了
魔芋豆腐家常做法
1、魔芋和豆腐洗净后,分别切块;
2、香葱洗净后切末;生姜和大蒜去皮后切末;
3、炒锅烧热,倒入植物油,烧至七成油温,放葱姜蒜末爆香;
4、放豆瓣酱煸炒出红油,加入肉末,翻炒均匀;
5、加入料酒,炒匀后放入魔芋和豆腐,倒入一碗清水,转中小火炖十分钟;
6、调入白糖、花椒粉和生抽,翻炒均匀;
7、加入水淀粉,转大火,翻炒均匀后,撒上葱末即可。
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