魔芋豆腐酸菜牛肉火锅火锅五福做法-菲力牛肉网

魔芋豆腐酸菜牛肉火锅火锅五福做法

今天给各位分享魔芋豆腐酸菜牛肉火锅的知识，其中也会对火锅五福做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

麻辣747火锅鱼的做法

一、用料

花鲢2千克

自制豆瓣180克

葱3根

老姜2大块

泡辣椒泡酸菜适量

独蒜4头

花椒粒40克

芹菜150克

香菜4颗

配菜豆腐、魔芋各1块，青笋、黄瓜各1根，土豆2个

菜籽油约300毫升

十三香（或八角桂皮香叶等大料）少许（可不要）

盐15克

生抽2勺

糖约4克

鸡精2勺

胡椒粉1勺

淀粉2勺

料酒约60ml

朝天椒干辣椒15个

二、麻辣火锅鱼的做法步骤

步骤1

鱼处理干净，切片，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制半小时左右待用。

步骤2

将洗好的老姜大蒜切片，葱切段，泡酸菜辣椒切小段待用。

步骤3

将洗好的芹菜香菜切长段待用。

步骤4

专门做冷锅鱼的大盆锅，冷锅冷油开中火开始炒料。

步骤5

先加入花椒干辣椒段姜葱蒜炒香，再放入豆瓣酱小火慢炒（喜欢吃大料香的可以这时加入少许十三香或八角大料一起炒），最后加入生抽泡菜泡辣椒之类一起炒至香气扑鼻。

步骤6

加入大约2升水，同时加入鸡精一起熬汤，水开之后小火熬约10分钟左右。

步骤7

熬好汤后开大火，先放入豆腐魔芋土豆之类配菜，放入鱼头鱼排骨之类，定时器开启6分钟，将鱼片均匀铺放到锅里表层各个角落，再撒上芹菜段，香菜段即可上桌。

鱼头火锅可以放魔芋豆腐吗

可以的。鱼头火锅的用料有鱼头800克，米豆腐500克，猪血500克，魔芋豆腐500克，油豆腐500克，食盐5克，辣椒油50克，香菜20克，调味鲜3克，麻辣汁20克，姜1块。

做法：

1.备鱼头，没有鱼头，鱼也行，备骨汤烧开，放进鱼头，放点盐、姜大火烧开，煮十五分钟，煮入味。

2.备配菜油豆腐、猪血、米豆腐、魔芋豆腐，煮好的鱼调进麻辣汁，辣椒汁提香提辣，备香菜。

3.放进香菜，配上配菜上桌，边吃边放。

火锅五福做法

主料：魔芋丝1盒、鱼露适量、柠檬汁1大勺

做法步骤：

步骤1、准备食材香芋去皮，切片。炸豆腐切大片魔芋丝缠成结。青辣椒切碎豆芽洗净去头尾。牛蒡卷对切

步骤2、炒锅内放油，下青辣椒，加入冬阴功酱，炒出香味至油变色

步骤3、放入切片的芋艿，翻炒均匀

步骤4、加入适量清水，煮开

步骤5、准备一个砂锅，豆芽铺底，依次排入魔芋结，豆腐片

步骤6、将炒锅内的料倒入砂锅，上层再铺一层豆腐，少许豆芽，以及对切后的牛蒡卷

步骤7、盖盖子，大火煮开后，小火焖5分钟左右

步骤8、淋入一勺柠檬汁和少许鱼露，撒香葱，完成

魔芋豆腐酸菜牛肉火锅和火锅五福做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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