海蜇牛肉小串，适合喝啤酒的下酒小菜-菲力牛肉网

海蜇牛肉小串，适合喝啤酒的下酒小菜

大家好，今天来为大家分享海蜇牛肉小串的一些知识点，和适合喝啤酒的下酒小菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

痛风患者可以吃牛肉吗？为什么？

不代表痛风的患者就不能吃肉类，像牛肉这样的比较低脂肪的肉类是完全可以食用的。只要注意控制牛肉使用的量，而且注意控制食用牛肉的方法完全可以吃一些牛肉的，但在痛风发作的急性期是最好控制一下。

在这里要给大家介绍一个非常好的网站，叫做食物嘌呤含量网，如果痛风的患者，不知道哪一种食物自己能不能吃，那么完全可以在这个网站输入您要使用的实物以及食材，就可以知道这个食物大概的嘌呤含量，而通过嘌呤含量的中高低，来判定自己是否能够食用这样的食材。就拿题主所说的牛肉来举例，让我们进入网站输入牛肉以后，出来与牛肉相关的嘌呤含量。

大家就可以看到牛肉以及瘦牛肉的嘌呤含量是属于中的，而且每100克也就是二两的牛肉里含有的嘌呤含量是相对来讲不高的，那么您如果进食少量的牛肉我觉得问题不大。但是如果您直接输入牛肉的话，也会出来相关比如烤肉酱、烤肉以及香菇等一些食材的嘌呤含量。

那么大家可以看到烤肉的调味酱以及烤肉这些食材是不太建议痛风患者食用的，因为每200颗当中的嘌呤含量比较高。达到了高嘌呤含量的标准，就是痛风患者应该慎重使用的。

所以建议痛风的患者是不应该食用烤制的牛肉，以及用调料酱调味的牛肉，而是应该吃水煮的牛肉，不仅解了我们的口腹之欲，也不会过度的升高痛风患者的尿酸是相对安全可靠的，如果处于痛风的急性发作期，这些肉类还是尽量少的摄入。

相信看了些医生以上的简单介绍，大家应该明白如何使用食物嘌呤含量网了，这个网站也是谢医生无意当中发现的，我觉得非常的适合所有高尿酸血症或者痛风的患者，可以很好的指导我们如何觉得选择食材以及正确的烹饪方法。

关于高尿酸血症以及痛风患者选择食材的一些建议。

第一，高尿酸血症以及痛风患者到底能不能食用一些植物性的中、高嘌呤食材。现在已经有科研数据统计，植物性的高嘌呤食材或者中嘌呤食材，并不会诱发痛风的发作。所以建议，高尿酸血症或者痛风的患者完全可以适当的选择一些适合自己口味的植物性食材。

第二，烹饪方法很重要。我们并不能单一的仅仅看待某一种食材嘌呤含量。烹饪的方法也是非常重要的，比如题主提到的牛肉，我们用清水煮之后，牛肉的嘌呤含量可能不会很高，但是如果要长时间的炖煮，喝浓的牛肉汤那肯定嘌呤含量会高，或者说是用油炸的办法，也会导致嘌呤的含量增高。建议高尿酸血症或者是痛风患者的饮食，尽量要以清淡为主，不要喝一些浓的肉汤，这些肉汤因为经过长时间的炖煮，都含有大量的嘌呤，和长时间熬煮的火锅汤是一个道理。

第三，糖分过多的饮料或者食材，尽量要控制摄入。很多人都知道有一些海鲜、动物的肝脏这样的食材内含有大量的飘零，高尿酸血症和痛风的患者会特别慎重的食用这样的食物，但是很多人不知道的是糖分过多的饮料也会诱发痛风的发作，其经过代谢也会产生酸。临床上很多痛风的患者，我们也会详细的咨询他的饮食习惯，有一些人说我已经很严格的控制食材的摄入了，但是如果您细细询问的话，会发现有些患者会喝很多甜的饮料，这也就是很多人控制不住，尤其是年轻人控制不住尿酸的原因。

你想高尿酸血症以及痛风患者的尿酸变化的因素，除了食材，还有其他很多，比如药物。很多高尿酸血症或者痛风的患者多数都伴随着高血糖或者是高血压。那么请您在服用药物的时候，一定要咨询您的医生或者咨询相关的药师，这些药物会不会导致尿酸的增高？有一些利尿的降压药很有可能会诱发高尿酸血症的发生或者是痛风的发作。

以上就是对题主问题的回答，如果您还有其他疑惑的地方可以私信我或者在下方留言。

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痛风可以吃肉吗？

最近问痛风的网友越来越多，而且大多数对痛风后的饮食了解并不多。

体内嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高，血尿酸的水平决定于尿酸产生和排泄之间的平衡。80%的尿酸源于体内代谢产物，20%来自食物中的嘌呤。尿酸的高低还受遗传，膳食习惯，年龄，体质肥胖等因素影响。血尿酸浓度超过正常范围的上限时称为高尿酸血症。而高尿酸血症引起的急性关节炎的发作，痛风石的形成以及关节和肾脏的改变时称为痛风。高尿酸血症的程度越重，持续时间越长，则引起痛风发作机会越多。

痛风可以吃什么？减少嘌呤食物的摄入

了解了痛风的来龙去脉，就知道我们应该限制食物中嘌呤摄入，虽然这只能起到小部分作用，但聊胜于无，能减少就减少。根据食物的嘌呤含量，分为高嘌呤，中嘌呤，和低嘌呤食物。当然如果您正处于痛风发作期，高和中嘌呤食物尽量别吃，多吃一些低嘌呤食物，比如蛋类，奶类，豆浆等豆制品补充优质蛋白，如下图。

如果是痛风缓解期，可以少量吃中嘌呤食物，但依旧以低嘌呤食物为主，以减少嘌呤摄入，比如桂鱼，牛肉，金枪鱼，鲈鱼，不吃鱼子。

减少内源性尿酸生成

限制总能量，但也不能过度节食；适当蛋白质的摄入，尽量以植物蛋白为主，动物蛋白质可选择牛奶，蛋类，质量优，嘌呤含量又少；适当的糖类（碳水化合物），可减少脂肪分解的酮体，有利于尿酸的排出，但尽量减少简单糖和加工食品（果糖，果葡糖浆等）的摄入，因为它们分解后一半成为果糖，果糖能增加尿酸生成，蜂蜜含果糖较高，故不宜食用。

增加尿酸排泄

除了控制嘌呤摄入，增加尿酸排泄也很重要，这和良好的生活方式很重要。尿酸主要由肾脏（66%）和肠道（34%）排出体外，已经证实肠道尿酸排泄减少不是高尿酸血症的主要原因。保持理想体重，戒酒，限制脂肪摄入，多食用碱性食物，多饮水等都可以增加尿酸的排泄。

（图片摘自网络）

适合喝啤酒的下酒小菜