海蜇皮拌牛肉怎么做的好吃，黑龙江鸡西拌菜做法？-菲力牛肉网

海蜇皮拌牛肉怎么做的好吃，黑龙江鸡西拌菜做法？

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黑龙江鸡西拌菜做法？

给你介绍几种，参考一下吧，希望对你有所帮助凉拌粉丝主料：粉丝配料：姜、葱、蒜、青红椒调料：盐、糖、味精、米醋、红油制作：1.用开水将粉丝泡胀发，备用；2.把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;3.将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。即可食用。注意：在制作粉丝的过程中，加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。芝麻凉拌鸡肉小黄瓜『原料』鸡胸肉1-2块，酒1大匙，盐少许，小黄瓜一根，拌料。『制作过程』1.鸡肉沥上酒和盐，置于容器中，覆上保鲜膜，加热2分钟。2.小黄瓜撒盐，置于砧板上磨擦，然后切成细长条。3.将芝麻磨碎成2大匙，砂糖2大匙，酱油1/2小匙，少许糖调成拌料。将拌料混合拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。脆拌黄瓜主料：黄瓜辅料：橘子罐头调料：香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒.制作方法：1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下；3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。凉拌青瓜1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.2.把香菜切碎.3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.4.拌匀.5.大功告成,可以吃了.想吃辣的话,可适当加点老干妈.红油芹菜原料：芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。制作：1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。糖醋三丝原料：芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。制作：1、芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。2、三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。9》椒油炝芹菜原料：鲜嫩芹菜750克，姜末10克、精盐25克，味精少许、椒油25钱，陈醋50克。制作：将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。特点：营养丰富，扑鼻喷香。东北菜芹菜鱼丝原料：嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。制作：1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。香醋双耳黑白木耳适量，用凉水泡开，香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出，放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。糖醋三色丝马铃薯、胡萝卜、青椒各一个（选小的）全部擦成丝。把水烧开，把他们倒入水中，一分钟后捞出。放入一点酱油，再放糖、醋、鸡精拌匀。火腿沙拉圆火腿和马铃薯切丁，把马铃薯丁放到开水中煮熟。用沙拉酱（口味是咸的那种）把两种原料拌匀。泡腌黄瓜把两根黄瓜切条，用盐腌半小时，把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水，放入糖、盐、酱油、花椒、大料煮开，倒入盛黄瓜的大瓶子中，腌一天，黄瓜就可以吃了。蒜泥茄子茄子去皮切成条，上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。盐水虾把买来的虾放入开水中煮，加入盐和姜片，变色后捞出晾凉。凉拌鸡丝把买来的生鸡胸肉和青笋切丝，鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末，酱油、盐。凉拌木耳主料：木耳辅料：黄瓜、核桃仁调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜烹制方法：1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。凉拌西芹原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净。2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。水果沙拉Style1:冰白玉水果沙拉白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许步骤：1.把各种材料切成小块，青缇最好去籽。2.在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。备注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏。Style2:热带水果风情香蕉和芒果都是香味浓重的水果，添加柠檬汁可以让沙拉更加清爽，夏季加入冰淇淋是再好不过的选择！材料：芒果1个，香蕉1个，柠檬2个，奶油冰淇淋1杯步骤：1.所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。2.柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。备注：1.水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。2.由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。凉拌菠菜原料：菠菜、琥珀花生做法:菠菜2斤，洗净后，切段。用炉子上沸水焯一下，待用。作料:食盐,味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。凉拌苦瓜原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。制作：（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。凉拌海带丝原料：海带300克做法：1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。凉拌面筋原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。做法：（一）将面筋切丝。（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。凉拌芦笋丝原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱做法：将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。麻酱拌豆角原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。制法：1.把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。2.再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即即装。凉拌萝卜丝原料：白萝卜300克做法：先将白萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。蒜泥莴苣原料：莴苣1000克、大蒜一头、香油10克、醋25克、盐二克。制作：1、将莴苣刮去皮，切成长5厘米、宽厚各1厘米的条，大蒜去皮，捣成泥。2、将莴苣放人盐中拌匀，腌出水后，沥去余汁装盘，放人蒜泥、香油、醋拌匀入盘即成。凉拌枸杞菜：原料：枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料做法：1.先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。2.枸杞菜用水焯过，捞出放凉。3.加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免疫力。凉拌鱼腥草：原料：鱼腥草300克、盐、黄酒、香油、味精等调料做法：1.先将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段2.加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀，即可食用。鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。凉拌猪耳朵原料:猪耳朵。配料:青葱、香菜。做法:1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右.5、捞出放凉后切成丝。6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。7、放入冰箱冷藏，凉透。8、凉凉的，特别适合夏天拌黄鱼主料：鲜黄花鱼2条。调料：精盐、味精、酒、醋、葱末、姜末、香油各适量。制作：1.将黄花鱼收拾干净，上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮，拨开肉呈蒜瓣形。2.加上精盐、味精、酒、醋、葱末、香油拌匀，装盘，撒上香菜段即成。皮蛋拌青瓜材料：日本小青瓜、紫姜10克、皮蛋1个、小西红柿、红尖椒。调味料：山西陈醋1小匙、辣椒油适量、盐1.5小匙。制作方法：1、日本小青瓜洗净、拍扁，切成段，放入碗中加盐1.5小匙腌至出水，捞出，用冷开水冲净备用。2、姜去皮，洗净，小西红柿，洗净，红尖椒去蒂，洗净，均切好备用。3、将皮蛋放在锅里蒸2~3分钟，取出放在一边备用。4、锅中倒入1碗水烧开，加入山西陈醋1小匙、红尖椒，熄火，待凉，倒入大碗中，再加紫姜、皮蛋、小西红柿搅拌，放入冰箱冷藏一会，待食用时取出即可或当时食用也行。拌酸白菜丝主料：酸白菜丝辅料：苹果、洋葱、青红柿子椒调料：盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟，出锅晾凉；2、将苹果去核、皮、蒂切成丝，洋葱、青红椒洗净切成丝，用盐腌制一会儿沥干水分；3、将苹果丝放入盆中，倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀，淋入橄榄油倒入盘中即可。凉拌豆角1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；2、盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。如果喜欢吃辣的，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉白萝卜凉拌海蛰丝：原料：一定要买那种大长白萝卜，另备香葱末少许。然后把萝卜和海蛰切丝，萝卜要切到尽可能的细，海蛰要用清水浸泡过，去除苦涩的咸味，另起油锅，用2两色拉油将香葱末煸过做成香油，然后把海蛰和萝卜丝放入盘中，放入适量的盐和味精，拌匀淋上香油即可。芹菜千张皮木耳：将芹菜、千张皮和木耳切丝，木耳和千张出水，然后放盐糖味精拌匀，然后淋麻油装盘子即可。彩丝凉拌三文鱼主用料：三文鱼、柠檬、芥末、日本豉油，姜丝、青红椒丝、白萝卜丝、海蜇丝、青瓜丝、酸姜丝等。做法：1、把三文鱼切成长条薄片，摆上碟子。2、取三文鱼片和喜欢的青菜丝，拌柠檬汁、芥末、豉油，直接吃。凉拌石花菜先用40～50℃的温热水浸泡2小时,然后用清水洗净,除去根部、杂质和珊瑚碎片拌入酱油、醋、香油、盐、味精、糖、辣椒粉等,其味鲜美凉拌海带丝原料：海带300克做法：1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

痛风发作期，还有什么可以吃的？

痛风急性发作时，医生都会建议“及时就医”。但其实对于急性痛风性关节炎患者来说，因为关节红肿热痛导致关节功能受限，走路也会疼痛难忍。所以不少痛风患者急性发作时，为了保护关节避免关节再度受损，都会选择卧床休息，抬高患肢。

尤其急性痛风的疼痛还没有达到峰值，患者就开始担忧：会不会因为饮食导致急性痛风疼痛不止呢？其实正常的饮食还是可以的。相比痛风缓解期而言，痛风急性期每日嘌呤总摄入量应该减半，也就是限制在150mg/天的范围。那么急性痛风期该如何吃呢？

我是成都西部痛风风湿医院痛风科医生刘良运，今天咱们就来谈谈痛风发作期需要避免吃什么，以及有什么有助于患者减轻疼痛症状；同时我将为大家推荐急性痛风性关节炎期的七日食谱。

痛风发作期应完全避免的饮食有哪些？

痛风急性期，因为尿酸盐结晶在关节处脱落或溶解导致身体出现炎性反应，此时血液中的尿酸和关节处的尿酸盐不断在交换，所以这个时候如果痛风患者摄入过量的嘌呤，就会导致体内尿酸生成过多，血尿酸浓度升高，可能让急性痛风性关节炎的疼痛加剧或疼痛周期加长。

所以在痛风急性发作时要注意控制嘌呤饮食，除此之外还要注意导致尿酸生成增多或尿酸排泄减少的其它饮食。

痛风发作期应该避免高嘌呤饮食：比如猪肝、鸭肝、鸡场、牛百叶、猪肠等动物内脏，小鱼干、秋刀鱼、牡蛎、带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等海鲜，浓肉汤、高汤、肉酱、肉汁等肉类，这些食物都属于每100g食物嘌呤含量大于150mg的高嘌呤食物。痛风发作期应该严格限酒：酒类既能促进尿酸合成，也能抑制尿酸排泄。尤其是啤酒，不仅容易让乳酸堆积与尿酸竞争性排泄，其本身也含有大量嘌呤。无论啤酒、白酒、黄酒、洋酒、红酒还是药酒，都建议痛风急性期不宜饮用。痛风发作期应该避免的其它食物：樱桃汁、西红柿、苹果、橘子富含水杨酸的柳树皮提取物、姜、亚麻仁、草莓、黑加仑、牛蒡、酸奶酪、橄榄油、梨或芹菜根。这些食物或富含水杨酸，可能加重痛风症状。痛风发作期应谨慎对待的饮食有哪些？

有些朋友认为痛风急性期应该要禁止食用肉类，但其实痛风急性期的患者需要营养，所以完全不吃肉，会导致营养失衡。另外一方面无论是痛风急性期患者还是痛风缓解期患者，严格的低嘌呤饮食实际操作可行性不高，很难让患者长时间遵守。

所以对于急性期的痛风患者，可以适当摄入一些食物，但是要控制食量。

控制总热量的摄入：痛风缓解期根据体力劳动消耗热量，一般每日热量控制在25～40kcal/kg体重。急性痛风性关节炎期，一般摄入的总热量较平时就要低20%，尤其肥胖患者需要控制每日热量在15kcal/kg体重。控制蛋白质的摄入：痛风患者摄入的蛋白质可以根据体重按照比例摄入，一般蛋白质摄入在0.8g～1g/kg体重。痛风急性期摄入蛋白质的量要适中，通常选用低脂/脱脂牛奶以及每日1个鸡蛋作为蛋白质的主要来源。控制脂肪的摄入：因为脂肪可以减少尿酸排出，痛风患者无论急性期还是缓解期，都要将脂肪摄入量控制在每日摄入总热量的20%～25%以内。通常不建议急性期吃肥肉、禽类的皮、烧烤、油炸、火锅食物，同时避免使用牛油、猪油等动物油。控制糖类的摄入：因为糖类尤其含高果糖浆的食物，会导致尿酸生成过多和尿酸排泄减少。所以痛风急性期要控制碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糕点、冰淇淋、蜂蜜等含糖饮食，同时要限制自然糖分多的水果、果汁及含糖饮料的摄入。控制盐分的摄入：食盐会让体内水分滞留，妨碍尿酸排泄。无论处于痛风急性期还是缓解期，饮食尽量保持清淡，减少辛辣食物摄入，尤其要限盐，盐摄入量应该在5g以内；除此之外，还要限制味精、鸡精、蚝油、酱油、辣椒酱、豆瓣酱等含盐量多的调味品的摄入。控制肉类的摄入量：痛风患者是可以吃肉的，但是建议选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等动物瘦肉，但是避免吃炖肉、卤肉等；在鱼类上选择中低嘌呤含量的鱼肉，比如草鱼、鲤鱼、鲈鱼等。无论肉还是鱼，急性期每日的摄入量建议在100g以内，弃汤吃肉。痛风发作期可安全食用的饮食有哪些？

前面咱们说了痛风发作期避免食用的食物和需要控制的食物，但是老刘在这里提醒大家，要注意平衡膳食、合理搭配，荤素搭配、冷热搭配；要注意一日三餐定时定量，不要饿肚子。此外，在食物的烹饪方式上，注意烹饪方法，采用煮、熬、烩、蒸，不用煎、炒、炸的方法。

那么，对于痛风发作期的朋友，可以安全食用的饮食有哪些呢？

痛风发作期可以安全食用的食物：可以选用富含碳水化合物的大米、小米、燕麦、面类、糙米、薏米等主食；可以选择牛奶、鸡蛋等优质蛋白食物，可以选择冬瓜、黄瓜、土豆、白菜、胡萝卜、洋葱、藕、西兰花、苦瓜、卷心菜、白菜等蔬菜，可以选择西瓜、青瓜、椰子等果糖含量较低的水果。痛风发作期可以根据个人情况选用的食物：干豆类嘌呤含量较高，但新鲜豆类、豆腐、豆浆、豆腐脑等在制作过程中会丢失不少嘌呤，且可以弥补因限制肉类摄入导致的蛋白质不足，痛风患者可以根据个人情况选用；新鲜蘑菇、木耳、银耳等同样属于低嘌呤食物，痛风患者也可以根据个人体质选用，但不宜喝蘑菇汤或银耳汤。痛风发作期需要多饮水：多喝水可以促使尿中尿酸溶解和排泄。痛风患者在肾功能正常的情况下，可以分次饮水，每日饮水量在2000ml左右，保持每日尿量在2000ml以上；饮用水可以选择白开水、淡茶水、无糖苏打水等，不宜饮用浓茶、浓咖啡、碳酸饮料、奶茶等。这份七日食谱助您度过痛风发作期

需要提醒大家的是，痛风急性发作期也不要完全低嘌呤饮食，还是要适当食用肉和鱼；但是请做到每餐八分饱，烹饪时少油少盐，做到戒烟戒酒。在这里刘医生为大家提供可以帮助痛风患者减轻症状的七日食谱，希望对大家有帮助。

痛风发作第一天食谱：早餐牛奶、馒头，凉拌黄瓜；午餐白米饭，葱煎蛋或洋葱炒蛋；晚餐肉丝面条，水煮青菜。痛风发作第二天食谱：早餐燕麦粥，凉拌木耳；午餐白米饭，鸭血粉丝汤和拌三丝；晚餐白米饭，蒜苗炒蛋。痛风发作第三天食谱：早餐花卷，凉拌萝卜丝；午餐白米饭，清蒸鲈鱼，油菜汤；晚餐稀饭馒头，青椒肉丝。痛风发作第四天食谱：早餐白米粥，水煮蛋或卤蛋；午餐白米饭、凉拌海蜇皮、水煮肉片；晚餐馒头，黄瓜木耳清汤。痛风发作第五天食谱：早餐牛奶、馒头、鸡蛋；午餐白米饭，青菜豆腐、苦瓜肉丝；晚餐蔬菜水饺、拌海带丝。痛风发作第六天食谱：早餐荞麦馒头、稀饭；午餐白米饭，芹菜肉丝或蒜苗回锅、蒸南瓜；晚餐水汆鸡肉、面条。痛风发作第七天食谱：早餐牛奶、全麦吐司；午餐白米饭，红烧鲫鱼、煎蛋；炒藕片、晚餐白米饭、黄瓜肉片、冬瓜汤。

总而言之，痛风发作期的患者可以根据个人的年龄、性别、体重、体质、运动、劳动强度的不同，合理分配饮食，饮食定时定量；也要注意嘌呤含量中等或低的食物摄入量也要控制好，否则暴饮暴食也会让尿酸升高。

有谁知道凉白菜心，怎么拌最好吃？