百叶香牛肉做法最正宗窍门(牛肉、牛百叶要如何煮较容易烂呢)
• 阅读 24• 作者 傲晴来了
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青菜百叶牛肉怎么烧
1、倒上油,烧到六成热,放干辣椒和花椒炸出香味。
2、倒进牛肉丝,爆炒成五六成熟,起锅。
3、加一点点油,倒入青菜丝,炒一炒。
4、加入牛肉丝,加盐和味精,翻炒几下起锅,装盘。
牛肉牛百叶要如何煮较容易烂呢
具体方法如下:
1、浸泡的时间至少30分钟左右,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉。
2、砂锅放清水,放入牛肉及调料包,大火煮开。
3、大火煮开后,撇去浮沫。
4、放入海带再次煮开,然后转小火慢炖。
5、根据肉块的大小,炖制的时间最少两小时。
牛百叶即牛胃。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。
牛肉、牛百叶要如何煮较容易烂呢
牛肉、牛百叶要煮一个半小时才容易烂。
需要材料:牛肉、牛百叶、盐、酱油、料酒、葱、姜、白糖、洋葱
1、将牛肉、牛百叶洗干净
2、然后切成块。块的大小随个人爱好而定
3、切好的肉放水里浸泡。拔出血水
4、准备配料;洋葱、野生菇、葱姜等
5、将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水
6、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮
7、牛肉煮到8分熟时(大约一个小时左右)加盐,再盖上锅盖继续煮至牛肉熟
8、再炖煮半个小时即可食用
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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