百合和牛肉能一起蒸吗宝宝(牛肉)
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猪肉可以和野菜肉百合一起蒸着吃吗
你好,猪肉可以和野菜肉百合一起蒸着吃,没有冲突猪肉相克食物:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;忌与荞麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、胡黄连、商陆,畏杏仁同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝、羊肉、马肉、鲤鱼同食。
牛肉能同百合同煮汤吗
可以。
用料
牛腱560g
琵琶腿1只
鲜百合120g(约4个)
胡萝卜100g
白萝卜100g
苹果80g
白洋葱60g
香葱20g
姜4g
草果1个
八角1个
香叶1片
甘草2g
白胡椒粒1g
米酒10ml(2茶匙)
盐5g(1茶匙)
水1500ml
做法步骤
步骤1
烧一锅水,将洗净的牛腱和鸡腿放入汆烫,当水再次沸腾后捞出备用,这一步可以煮出肉中的血沫;
步骤2
胡萝卜、白萝卜滚刀切块,洋葱、苹果切开备用,加入洋葱和苹果一起炖煮可以增加牛肉汤的甜味;
步骤3
将草果、姜片、香叶、八角、甘草、白胡椒粒装入过滤袋,放入的香料可以灵活变化,不一定非要这几种香料;
步骤4
锅中重新加入1500ml的水,将除鲜百合及盐之外的所有食材和调料都加入锅中,大火煮开后转小火焖煮一个半小时,期间如果见到汤的表面产生浮沫可以用网勺捞出;
步骤5
趁炖煮牛肉汤时可以将新鲜百合洗净备用;
步骤6
一个半小时后将牛腱、鸡腿、洋葱、苹果、香料包、香葱结捞出,然后加入新鲜百合及5g盐,煮至汤沸腾即可关火,百合不耐煮,所以不要煮太久以免过于软烂影响口感;
步骤7
牛腱捞出后放室温冷却或用冰水降温,然后将其切割成自己喜欢的大小,冷却后的牛腱比较容易切割;
步骤8
最后将切割好的牛腱再重新放回汤中即可。
牛肉百合粥的做法,牛肉百合粥怎么做好吃,牛肉
1、鲜百合用清水洗净,粳米洗净。
2、粳米与百合一起加水煮粥,粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。
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