牛肉辣子炸酱面的做法？牛肉杂酱面的家常做法
其实牛肉辣子炸酱面的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉杂酱面的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉辣子炸酱面的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉炸酱面的家常做法黄磊
食材清单
牛肉沫100g、鸡蛋2个、香菇2朵、豆腐皮半张、葱10g、姜沫2g、豆瓣酱2.5勺、甜面酱50g、糖5克、黄瓜半根、盐1克、料酒1勺约一瓶盖即可
烹饪步骤
1/10
材料切好，香菇切粒，豆腐皮切小片，葱切丝，姜切沫
2/10
鸡蛋放1g盐，搅拌好，下油锅炒碎捞出待用
3/10
油热了，倒入葱丝和姜沫炝锅
4/10
牛肉沫下锅，倒入料酒煸炒
5/10
牛肉沫炒变色，倒入豆腐皮和香菇粒一起煸炒
6/10
然后倒入2勺半的豆瓣酱，3勺面酱（约50g）即可，快速翻炒，再加30-50ml水，根据你想炒的酱汁量而定！小火不要糊，然后待水咕嘟
7/10
加入鸡蛋，放入糖翻炒！准备出锅
8/10
炒好捞出来，煮面条！
9/10
煮好的面条过一遍凉的纯净水，盛入碗中，码上黄瓜丝
最后一步
搅拌以后非常好吃
牛肉杂酱面怎样做
用料：沙茶+蛋清腌制的牛肉、剁碎的番茄、番茄酱、蚝油、酱油、泰式酸辣酱
做法：
1.先炒牛肉至断生后盛起，然后下去剁碎的番茄翻炒
2.再加入番茄酱，翻炒一会后加入盐和糖（听爸爸说是为了提鲜）
3.加入牛肉，将两种料翻炒均匀，加入蚝油和酱油，提鲜提色，完成！
牛肉杂酱面的家常做法
1·香菇蒜苔切丁。
2·甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。
3·锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。
4·锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。
5·放入蒜苔炒匀。
6·放入肉末炒匀。
7·放入搅拌好的豆瓣酱。
8·炒匀即可。
9·取适量炸酱放在面条上即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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