吃番茄牛肉拉面，番茄牛肉拉面怎么做-菲力牛肉网

吃番茄牛肉拉面，番茄牛肉拉面怎么做

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碗底：番茄酱白汤（白汤你自己可能弄不来，不过用鸡汤，骨汤，面汤也行。）

配料：牛肉片80克（按你自己的需要）青菜（飘儿菜）玉米

牛肉片要薄。

因为牛肉是在水里烫熟的。

牛肉在开水里烫没有血色即可！青菜15秒玉米烫熟

煮面的程序就不用我说了吧。

18种家常面条的做法番茄牛肉拉面怎么做

番茄牛肉面的做法

炖食牛肉可买牛腩或牛肋条，将牛肉切成小块，锅中烧水备用。

将洋葱切块，姜切片，大料准备好，备用。

胡萝卜和番茄切块，备用。

准备完材料，水开，牛肉入锅焯掉血水。

焯好牛肉备用。再烧一壶热水，备用。

炒锅内热油，将洋葱，姜，大料，花椒面放入，翻炒爆出香味。

将焯过水的牛肉放入锅中，倒入酱油，翻炒。

放入番茄和胡萝卜，翻炒。

倒入刚才烧开的热水，炖肉最好都用热水，以防热肉遇冷水，收缩导致肉质紧硬。

10.

为了不用时刻看在锅前，我把炒锅内所有东东都倒入电饭煲，选择蒸煮一小时。也可以不换锅炖一小时哦，看个人方便。炖20分钟左右加盐。

11.

在肉汤快吨好时，烧水，煮挂面。

12.

面熟捞出后过凉水，盛盘。

13.

加入已炖好的肉汤。

14.

完成，开吃。

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番茄牛肉拉面

主料

牛里脊番茄

姜葱

八角草果

香叶桂皮

土豆老抽

盐

番茄牛肉拉面的做法步骤

1.牛肉先去血水加入姜跟料酒去腥

2.番茄去皮切大块，把所以材料准备好

3.锅内放少许黄油植物油也可以

4.先加入番茄炒一下

5.在加入其他材料然后调味加入(老抽.糖.料酒.盐)

6.炒好倒入高压锅煲20分钟水不用太多

7.煮好拉面倒入煮好的番茄牛肉汤加点葱

小贴士

想快一点就用高压锅就煮20分钟普通锅要煮1个小时左右

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