天津米记酱牛肉做好吃凉拌，食叔凉拌牛腱子做法-菲力牛肉网

天津米记酱牛肉做好吃凉拌，食叔凉拌牛腱子做法

各位老铁们好，相信很多人对天津米记酱牛肉做好吃凉拌都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于天津米记酱牛肉做好吃凉拌以及食叔凉拌牛腱子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

食叔凉拌牛腱子做法

材料：牛肋条肉500克，黄豆250克.花生油60克，酱油50克，盐4克，料酒30克，糖15克，葱段25克，姜片10克，大料5克。

要凉拌牛肉怎么做好吃

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸营养价值极高，具有滋养脾胃、补中益气等功效，无论老人还是孩子吃起来都很不错，凉拌牛肉是众多凉菜中出镜率很高的一道菜，无论是外出和朋友小酌，还是自己一家人家常食用都很受欢迎，今天和大家分享一种卤牛肉凉拌牛肉的做法，喜欢的朋友可以试一下哦

【主料】：牛腿肉或者牛腱子肉

【配料】：大蒜、姜、小葱、香菜、花椒、桂皮、香叶、八角

【调味料】：生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、黑胡椒粉

【做法步骤】

1、买来的牛腿肉或者牛腱子肉用冷水泡半个小时左右，泡出里边的血水，泡的中途可以换一次水。

2、泡牛肉的同时准备几片姜片、一把花椒、两块桂皮、几片香叶、两个八角备用。

3、泡好的牛肉清洗干净，锅中加水牛肉冷水下锅，放入准备好的大料大火煮开，撇除浮沫盖上盖子转小火煮1个小时，时间到关火再放锅中焖一个小时入味。

4、煮牛肉的时候我们来准备一点配菜，大蒜切成末、姜也切成末、小葱切葱花、香菜切碎备用。

5、煮牛肉时也可以一次多煮一点，煮好晾凉分成块放凉放冰箱，下次吃的时候直接加热就可以了，煮好的牛肉捞出来切成片放入盆中，放入之前切好的配菜，加入生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、黑胡椒粉，抓拌均匀装盘就可以开动啦。

好吃下饭有嚼头的凉拌牛肉就做好了。

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。

小贴士：

1、做凉拌牛肉的牛肉可以选用牛腱子肉或者牛腿肉。

2、喜欢吃辣的也可以放点小米辣或者辣椒油进去。

3、煮好的牛肉在锅中焖一个小时再拿出来比较入味。

吃酱牛肉怎么调蘸料

1、酱油适量，醋适量，麻油适量，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒜泥适量，冷开水适量

2、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

3、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

4、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

5、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

6、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

天津米记酱牛肉做好吃凉拌，食叔凉拌牛腱子做法