特色牛肉蒸面做法大全(蒸面豆的做法)
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蒸面豆的做法
主料:
扁豆250克(紫)
辅料:
蒸肉米粉30克
甜面酱1勺
腐乳汁2勺
牛肉酱1勺
生抽2勺
料酒1勺
白砂糖1小勺
香油1勺
姜1片
蒜瓣1个
做法:
步骤1.紫扁豆用水冲一下
步骤2.去头尾和2侧的筋
步骤3.放入水中煮开后,继续煮至熟,其实还要蒸制,不熟也可以的
步骤4.姜、蒜都切成细末
步骤5.取一小碗放入姜、蒜末、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、砂糖、香油
步骤6.搅拌均匀成酱汁备用
步骤7.煮好的扁豆捞出
步骤8.加入调好的酱汁
步骤9.搅拌均匀
步骤10.加入蒸肉米粉
步骤11.搅拌均匀
步骤12.放在电饭煲的蒸架上(下面煮饭)
步骤13.开始正常煮饭程序,时间到即可
十种早餐面条做法
食材
挂面,葱少许,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,盐,鸡精。
2、做法步骤
(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加热一勺油,然后把油放到我们的碗里面,油需要是热油,倒到碗里之后会有呲啦的响声,如果没有,那就是油不够热。
(3).倒水到锅里,加入面,煮开,煮熟。
(4).然后,面汤舀到碗里,倒入酱油、醋、盐和鸡精,然后,把面加进去,开吃咯!
干牛筋面的蒸法
主料:牛筋面870g,长豆角320g,肉200g,豆芽450g,西红柿两个
辅料:葱(适量),姜(适量),蒜(适量),酱油(4大勺)
步骤:
?1.准备好材料,豆角洗净择好切段,肉切条,西红柿洗净切滚刀块,葱切花,姜切条。
?2.牛筋面入蒸锅,锅盖冒出热气后再蒸十分钟,
?3.锅烧热,倒入油,放入葱姜炒出香味,放入肉条继续翻炒,倒入西红柿和长豆角,放入酱油(生抽)。放入豆芽,继续翻炒,放入少许盐。
?4.加入少许水,再翻炒一会儿,然后把锅盖盖上,闷一会儿。炖到豆角变烂,颜色变深,西红柿出水。
?5.把牛筋面弄到汤锅里,搅拌均匀,使牛筋面充分吸收汤汁。
?6.搅拌均匀的牛筋面倒回蒸锅,大火再蒸5分钟就可出锅啦。
好了,关于特色牛肉蒸面做法大全和蒸面豆的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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