天津回民酱牛肉地址 正宗回族马氏卤牛肉的做法
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回族卤牛肉腱子正宗做法
首先把牛腱子肉切除边筋膜，切成手掌大的快，水里放盐料酒泡十五分钟，然后洗去血水，锅里放凉水记得一定是凉水，不然会口感发硬，牛肉放入，煮十分钟用煮肉的水洗去浮沫，然后电饭锅底层放葱姜老抽生抽稍息白糖或者冰糖，放盐，放一点植物油，放入焯好水的牛肉，加温热的水沐过牛肉，加一个卤料包，网上有卖，按煮饭键煮至跳闸，捞出牛肉放凉，什么时候吃什么时候切片。
正宗回族马氏卤牛肉的做法
首先把牛腱子肉切除边筋膜，切成手掌大的快，水里放盐料酒泡十五分钟，然后洗去血水，锅里放凉水记得一定是凉水，不然会口感发硬，牛肉放入，煮十分钟用煮肉的水洗去浮沫，然后电饭锅底层放葱姜老抽生抽稍息白糖或者冰糖，放盐，放一点植物油，放入焯好水的牛肉，加温热的水沐过牛肉，加一个卤料包，网上有卖，按煮饭键煮至跳闸，捞出牛肉放凉，什么时候吃什么时候切片。
于家务大集是天天有吗
不是
于家务大集开集时间：每逢农历五和十
于家务大集位于通州东南方向的于家务回族乡，这家大集的特色就是牛羊肉，据说都是“夜里从内蒙古运过来，早上宰杀”。还有各类清真食品，包括酱牛肉、羊头肉等清真熟食等
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