自制牛肉片腌制最好吃吗(腌制牛肉放黑胡椒还是白胡椒)
这篇文章给大家聊聊关于自制牛肉片腌制最好吃吗,以及腌制牛肉放黑胡椒还是白胡椒对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
腌制牛肉放黑胡椒还是白胡椒
腌制牛肉是放黑胡椒。因为白胡椒:香味稍淡,辣味更浓,能提出鲜味;可以和素菜搭配。
黑胡椒:香味更浓,做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果,多用于做肉菜,特别是牛肉。且黑胡椒进行制作的时候,果肉和外壳都保留了,香气更浓。所以腌制牛肉放黑胡椒是最佳的搭配。
煎牛肉片的腌制方法
步骤/方式1
牛肉洗净切片放入盘中
步骤/方式2
加食盐
步骤/方式3
撒上辣椒粉
步骤/方式4
撒上孜然粉
步骤/方式5
撒上腌肉粉
步骤/方式6
淋上生抽
步骤/方式7
撒上生粉拌匀腌制半小时
步骤/方式8
起锅烧油,下入牛肉片
步骤/方式9
翻面
步骤/方式10
完成
生腌大块牛肉的腌制方法
大块的牛肉不容易进去味道,可以稍微再牛肉上划几个口子,然后带上一次性手套,吧腌料再牛肉上来回揉搓,让它更加的入味。腌制的时间长一点。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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