牛肉凉拌面条家常,怎么做凉拌牛肉片
• 阅读 17• 作者 珉林尔真
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怎么做凉拌牛肉片
原料
牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙。
做法
1、第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片,放在碗里备用。
2、作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。
3、所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
4、取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后,再淋上作法3的酱汁即可。
小贴士:
1、在炖煮牛肉的时候,先用大火,后用小火炖;
2、将牛肉放冷后放入冰箱中冷藏,冷藏的时候要用袋子密封好;
3、切牛肉的时候,要顺着牛肉的纹路来切,切成薄片后和调料拌匀,喜欢吃辣椒的话可以多加一些辣椒粉。
4、凉拌牛肉虽然是凉拌菜,别就着酒,容易引起上火。
凉拌牛肉干做法
用料:
牛肉300克、香菜3-4根、蒜7-8瓣、料酒2勺、生抽适量、醋少许、蚝油少许、干辣椒面适量
做法步骤:
步骤1
牛肉改刀成切成片加入料酒+生抽+盐+淀粉抓匀入味
步骤2
锅里烧开水放入腌好的牛肉牛肉容易熟大概一分钟捞出
步骤3
沥干水分
步骤4
把调料全放上去热油淋上去拌匀
双汇笋丁牛肉拌面怎么吃
第一步,把面和蔬菜包打开,蔬菜包放在底部。
第二步,加水闷泡3分钟即可,第三步,把多余的水扔掉,加入酱包搅拌。几分钟就可以吃了!
OK,关于牛肉凉拌面条家常和怎么做凉拌牛肉片的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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