痛风牛肉可以吃吗？痛风患者可以吃牛肉吗？为什么？-菲力牛肉网

痛风牛肉可以吃吗？痛风患者可以吃牛肉吗？为什么？

大家好，今天小编来为大家解答痛风牛肉可以吃吗这个问题，痛风患者可以吃牛肉吗？为什么？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

痛风能不能吃蒜呢？

大蒜是营养价值很高的食物，具有较强的养生保健作用，在日常生活中食用都是在作为配料，很少好是大量的食用，所以说大蒜在痛风的稳定期间是可以适当的食用的。

但是如果是大量的食用，可是不建议的，毕竟大蒜也算是辛辣的食物，辛辣的食物容易使得痛风病急性发作或者加重痛风的症状，所以平时的辛辣食物要避免食用，如比如：辣椒，胡椒，姜，大蒜、芥末、茴香，八角等等这些调味料在日常饮食中尽量少吃或者不要食用，毕竟这些对病情的缓解没有帮助，还有可能加重。

痛风的患者除了不能食用辛辣的食物之外，还不能食用高嘌呤的食物，高嘌呤的食物绝对是痛风的禁忌食物，高嘌呤的食物会使得痛风患者体内的尿酸的升高，引发痛风的发作。高嘌呤的食物中有动物内脏，鱼虾，羊肉，牛肉等。

除了这些，还有的是酒，酒也是高嘌呤的，所以酒是不能喝的，特别是啤酒，白酒，黄酒等，这些是富含嘌呤的，很多的病人是一喝完酒就发作，要去医院止痛的。痛风的患者一定要戒酒，谨记一点不要觉得好了，在稳定期间酒又喝酒，避免造成痛风的急性发作，这样的反复发作是不利于痛风的治疗的。

痛风的治疗是控制尿酸的值处于稳定状态，这样痛风患者会在这些稳定期间，病情是很少发作的。所以饮食方面的注意，控制嘌呤的摄入量，使得尿酸值稳定，痛风发作会得到有效的控制。

指导专家：任静静，主治医师，日照市中医医院风湿肾病科。

擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。

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痛风患者可以吃牛肉吗？为什么？

不代表痛风的患者就不能吃肉类，像牛肉这样的比较低脂肪的肉类是完全可以食用的。只要注意控制牛肉使用的量，而且注意控制食用牛肉的方法完全可以吃一些牛肉的，但在痛风发作的急性期是最好控制一下。

在这里要给大家介绍一个非常好的网站，叫做食物嘌呤含量网，如果痛风的患者，不知道哪一种食物自己能不能吃，那么完全可以在这个网站输入您要使用的实物以及食材，就可以知道这个食物大概的嘌呤含量，而通过嘌呤含量的中高低，来判定自己是否能够食用这样的食材。就拿题主所说的牛肉来举例，让我们进入网站输入牛肉以后，出来与牛肉相关的嘌呤含量。

大家就可以看到牛肉以及瘦牛肉的嘌呤含量是属于中的，而且每100克也就是二两的牛肉里含有的嘌呤含量是相对来讲不高的，那么您如果进食少量的牛肉我觉得问题不大。但是如果您直接输入牛肉的话，也会出来相关比如烤肉酱、烤肉以及香菇等一些食材的嘌呤含量。

那么大家可以看到烤肉的调味酱以及烤肉这些食材是不太建议痛风患者食用的，因为每200颗当中的嘌呤含量比较高。达到了高嘌呤含量的标准，就是痛风患者应该慎重使用的。

所以建议痛风的患者是不应该食用烤制的牛肉，以及用调料酱调味的牛肉，而是应该吃水煮的牛肉，不仅解了我们的口腹之欲，也不会过度的升高痛风患者的尿酸是相对安全可靠的，如果处于痛风的急性发作期，这些肉类还是尽量少的摄入。

相信看了些医生以上的简单介绍，大家应该明白如何使用食物嘌呤含量网了，这个网站也是谢医生无意当中发现的，我觉得非常的适合所有高尿酸血症或者痛风的患者，可以很好的指导我们如何觉得选择食材以及正确的烹饪方法。

关于高尿酸血症以及痛风患者选择食材的一些建议。

第一，高尿酸血症以及痛风患者到底能不能食用一些植物性的中、高嘌呤食材。现在已经有科研数据统计，植物性的高嘌呤食材或者中嘌呤食材，并不会诱发痛风的发作。所以建议，高尿酸血症或者痛风的患者完全可以适当的选择一些适合自己口味的植物性食材。

第二，烹饪方法很重要。我们并不能单一的仅仅看待某一种食材嘌呤含量。烹饪的方法也是非常重要的，比如题主提到的牛肉，我们用清水煮之后，牛肉的嘌呤含量可能不会很高，但是如果要长时间的炖煮，喝浓的牛肉汤那肯定嘌呤含量会高，或者说是用油炸的办法，也会导致嘌呤的含量增高。建议高尿酸血症或者是痛风患者的饮食，尽量要以清淡为主，不要喝一些浓的肉汤，这些肉汤因为经过长时间的炖煮，都含有大量的嘌呤，和长时间熬煮的火锅汤是一个道理。

第三，糖分过多的饮料或者食材，尽量要控制摄入。很多人都知道有一些海鲜、动物的肝脏这样的食材内含有大量的飘零，高尿酸血症和痛风的患者会特别慎重的食用这样的食物，但是很多人不知道的是糖分过多的饮料也会诱发痛风的发作，其经过代谢也会产生酸。临床上很多痛风的患者，我们也会详细的咨询他的饮食习惯，有一些人说我已经很严格的控制食材的摄入了，但是如果您细细询问的话，会发现有些患者会喝很多甜的饮料，这也就是很多人控制不住，尤其是年轻人控制不住尿酸的原因。

你想高尿酸血症以及痛风患者的尿酸变化的因素，除了食材，还有其他很多，比如药物。很多高尿酸血症或者痛风的患者多数都伴随着高血糖或者是高血压。那么请您在服用药物的时候，一定要咨询您的医生或者咨询相关的药师，这些药物会不会导致尿酸的增高？有一些利尿的降压药很有可能会诱发高尿酸血症的发生或者是痛风的发作。

以上就是对题主问题的回答，如果您还有其他疑惑的地方可以私信我或者在下方留言。

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