花溪公园凯里酸汤牛肉?凯里酸汤牛肉面做法
• 阅读 19• 作者 和泰酱大魔王
大家好,今天来为大家分享花溪公园凯里酸汤牛肉的一些知识点,和凯里酸汤牛肉面做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
凯里酸汤牛肉面做法
食材:
鲜面条100克
牛上脑100克
酸菜100克
步骤:
1.把酸菜清洗干净之后,切成细丝。葱姜蒜切一些,泡椒或者红辣椒少许。
2.如果没有牛上脑卷也可以买现成的牛里脊或牛上脑肉切成薄片,加入淀粉,料酒抓匀后腌制10分钟。
3.锅烧热加入食用油,葱姜蒜爆香之后,加入酸菜丝,炒匀。为了提鲜和更加有营养,加了几个扇贝肉。如果没有可以加一些菇类提鲜,比如说金针菇。
4.炒匀之后,加入700毫升的清水,滚开后加入牛上脑卷,煮变色之后,撇去浮沫,加入食盐和白胡椒,煮1-2分钟。
5.面条煮好后,装入碗中,将烧好的牛肉酸汤浇在面条上,撒上香菜碎即可。
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